#Turquality

FOODEX JAPAN 2027 İÇİN HAZIRLIKLAR BAŞLADI: FINDIK İÇİN JAPONYA PAZARINDA YENİ HEDEFLER

FOODEX JAPAN 2027 İÇİN HAZIRLIKLAR BAŞLADI: FINDIK İÇİN JAPONYA PAZARINDA YENİ HEDEFLER Ege İhracatçı Birlikleri, Türk gıda ürünlerinin Japonya pazarındaki payını artırmak amacıyla 9–12 Mart 2027 tarihlerinde Tokyo'da düzenlenecek Foodex Japan Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı'na milli katılım organizasyonu gerçekleştirecek. Türkiye'nin Japonya'ya yıllık 335 milyon dolara ulaşan gıda ihracatının orta vadede 500 milyon doların üzerine çıkarılması hedeflenirken, fındık da ihracatta öne çıkan ürünler arasında bulunuyor. Yıllık yaklaşık 80 milyar dolarlık gıda ithalatı yapan Japonya, Türk fındığı açısından da önemli bir pazar konumunda. Japonya'nın 2024 yılındaki kabuksuz fındık ithalatının yaklaşık yüzde 95'inin Türkiye'den karşılanması, coğrafi işaretli Giresun Tombul Fındığı ve işlenmiş fındık ürünlerinin bu pazardaki gelişme potansiyelini ortaya koyuyor. Ege İhracatçı Birlikleri (EİB), Japonya'nın başkenti Tokyo'da bulunan Tokyo Big Sight Fuar Merkezi'nde 9–12 Mart 2027 tarihlerinde düzenlenecek 52. Foodex Japan Uluslararası Gıda ve İçecek Fuarı için hazırlıklarını sürdürüyor. Ticaret Bakanlığının desteğiyle gerçekleştirilecek Türkiye milli katılım organizasyonunda gıda ihracatçıları, Japon satın almacılar ve Asya pazarında faaliyet gösteren uluslararası firmalarla bir araya gelecek. Yaklaşık 125 milyon nüfusa sahip Japonya, gıda ihtiyacının önemli bölümünü ithalat yoluyla karşılaması nedeniyle Türk ihracatçılar açısından stratejik pazarlardan biri olarak değerlendiriliyor. TÜRKİYE 30 YILDIR FOODEX JAPAN FUARINA KATILIYOR Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, 2027 yılında 52'ncisi düzenlenecek Foodex Japan Fuarı'na Türk firmalarının katılımını yaklaşık 30 yıldır organize ettiklerini belirtti. Japonya'nın kendi gıda ihtiyacının yaklaşık yüzde 40'ını karşılayabildiğini ifade eden Öztürk, ülkenin kalite ve gıda güvenliği konularında yüksek standartlara sahip olduğunu vurguladı. Öztürk, “Japonya gıda ithalatında büyük bir pazar. Gıda kalitesine ve güvenliğine azami dikkat ediyorlar. Zor beğenen ancak çalışmaya başladıktan sonra sadık bir pazar. Türk gıda ihracatçılarımızı Japonya'da Foodex Fuarı'nda yerlerini almaya davet ediyoruz” dedi. Foodex Japan'ın yalnızca Japonya'ya değil, Uzakdoğu ve Güneydoğu Asya ülkelerine ulaşmak isteyen firmalara da ticari bağlantılar kurma imkânı sağladığını belirten Öztürk, fuarın Türk gıda sektörünün ihracat hedefleri açısından önem taşıdığını kaydetti. JAPONYA'YA GIDA İHRACATI BEŞ YILDA YÜZDE 60 ARTTI Ege İhracatçı Birliklerinin açıkladığı verilere göre Türkiye'nin Japonya'ya gıda ihracatı son beş yılda yüzde 60 artarak 210 milyon dolardan 335 milyon dolara yükseldi. Türkiye'nin Japonya'ya yaptığı toplam ihracatın yaklaşık yüzde 52'sini gıda ürünleri oluşturuyor. Japonya pazarında en fazla ihraç edilen gıda ürünü yaklaşık 80 milyon dolarla orkinos olurken makarna, zeytinyağı, kuru meyveler, meyve ve sebze mamulleri, fındık ve konserveler de ihracatta önemli yer tutuyor. Türkiye, orta vadede Japonya'ya gıda ihracatını 500 milyon doların üzerine çıkarmayı hedefliyor. JAPONYA'NIN İTHAL ETTİĞİ İÇ FINDIĞIN YÜZDE 95'İ TÜRKİYE'DEN Foodex Japan Fuarı, Türkiye'nin geleneksel ihraç ürünlerinden fındık için de yeni ticari bağlantılar kurulmasına imkân sağlayabilecek. Dünya Bankasının WITS veri tabanında yer alan 2024 yılı uluslararası ticaret kayıtlarına göre Japonya'nın kabuksuz fındık ithalatında Türkiye açık ara ilk sırada bulunuyor. Japonya'nın iç fındık ithalatı 2024 Toplam ithalat 934,2 ton Türkiye'den ithalat 890,7 ton Türkiye'den ithalat değeri 8,28 milyon dolar Türkiye'nin miktar bazında payı %95,3 Rakamlar, kabuksuz fındığa ait gümrük tarife sınıfını kapsıyor. Farklı yöntemlerle işlenmiş fındık ürünleri bu tablonun dışında yer alabiliyor. Tokyo Ticaret Müşavirliğinin Japonya kuru meyve piyasasına ilişkin verilerinde de Türk iç fındığının ihracat değeri 2022'de 7,99 milyon dolar, 2023'te 8,02 milyon dolar ve 2024'te 8,28 milyon dolar olarak kaydediliyor. Bu rakamlar, Japonya'nın Türk fındığına yönelik mevcut talebinin yanı sıra işlenmiş ürünler ve markalı tüketim ürünleri açısından değerlendirilebilecek ticari imkânlara işaret ediyor. GİRESUN TOMBUL FINDIĞI İÇİN COĞRAFİ İŞARET AVANTAJI Türkiye'nin en önemli fındık üretim merkezlerinden Giresun, Japonya pazarında ürün kalitesi ve menşe özellikleriyle öne çıkabilecek iller arasında bulunuyor. Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaret tescili verilen Giresun Tombul Fındığı, kendine özgü aroması ve kalite özellikleriyle uluslararası tanıtım açısından önemli bir değere sahip. Japonya'da gıda güvenliği, ürün izlenebilirliği, ambalaj ve kalite standartlarının öne çıkması; Giresun fındığının coğrafi işaretli ürün olarak pazarlanmasına yönelik çalışmalar açısından önem taşıyor. Giresunlu üretici ve ihracatçılar için yalnızca iç fındık satışı değil; kavrulmuş fındık, fındık ezmesi, şekerleme ve çikolata sanayisinde kullanılan işlenmiş fındık ürünleri de değerlendirilebilecek alanlar arasında yer alıyor. Türkiye'nin Japonya'ya yaptığı fındık ihracatının il ve menşe bazındaki dağılımının belirlenmesi ise Giresun'un mevcut pazar payının ve yeni ihracat olanaklarının daha ayrıntılı değerlendirilmesini sağlayacak. JAPON ALICILARLA İKİLİ İŞ GÖRÜŞMELERİ YAPILACAK Foodex Japan 2027 kapsamında Türk firmalarıyla Japon satın almacılar arasında ikili iş görüşmeleri gerçekleştirilecek. Fuar boyunca Türk gıda ürünlerinden hazırlanan menülerle tadım etkinlikleri düzenlenecek. Japon sosyal medya içerik üreticileriyle tanıtım çalışmaları yapılırken Türk zeytinyağının özelliklerini anlatan seminerler ve farklı gastronomi etkinlikleri de programa alınacak. Ege İhracatçı Birliklerinin verdiği bilgiye göre 2026 yılındaki Foodex Japan Fuarı'na 76 ülkeden 3 bin 238 firma katılmış, ziyaretçi sayısı yaklaşık 74 bine ulaşmıştı. 2027 organizasyonunda da Türk gıda firmalarının Japonya ve çevre ülkelerden gelen profesyonel alıcılarla doğrudan bağlantı kurmaları hedefleniyor. TÜRK MUTFAĞI KASIM AYINDA JAPONYA'DA TANITILACAK Ege İhracatçı Birlikleri, Foodex Japan öncesinde Türk gıda ürünlerinin tanıtımına yönelik başka etkinlikler de gerçekleştirecek. “Sağlıklı Beslenmede Türk Ürünlerinin Önemi” Turquality Projesi kapsamında Michelin yıldızlı şef Osman Serdaroğlu, 3–5 Kasım 2026 tarihlerinde Tokyo'daki Otsuma Women's University'de uygulamalı dersler verecek. Programda Türk mutfak kültürünü tanıtan sunumlar, yemek hazırlama gösterimleri ve tadım etkinlikleri düzenlenecek. Japonya'daki tanıtım ve fuar organizasyonlarında Tokyo Ticaret Müşavirliği ile iş birliği yapılacak. FINDIKTA HEDEF DAHA YÜKSEK KATMA DEĞER Foodex Japan 2027, Türk gıda ihracatının büyütülmesine yönelik çalışmaların yanı sıra Giresun fındığının uluslararası pazarlarda daha güçlü tanıtılması açısından da fırsatlar sunuyor. Japonya'nın iç fındık ithalatında Türkiye'nin yüksek paya sahip olması, mevcut ticaretin geliştirilmesi için önemli bir temel oluşturuyor. Giresun açısından bu ticaretin daha yüksek katma değerli ürünlere yönelmesi, coğrafi işaretli fındığın markalaşması ve doğrudan alıcı ilişkilerinin güçlendirilmesi öne çıkıyor. Tokyo'da Mart 2027'de düzenlenecek Foodex Japan Fuarı'nda kurulacak yeni ticari bağlantıların, Türkiye'nin 500 milyon dolarlık gıda ihracatı hedefine katkı sağlaması ve Giresun fındığının Japonya pazarındaki tanıtım olanaklarını geliştirmesi bekleniyor.