Türk fındığının Hindistan'daki bilinirliğini artırmak için 24 Eylül 2026'da Yeni Delhi'de "Tek Malzeme, Sonsuz Tarif" kitabı tanıtıldı. 14 farklı tarifin yer aldığı etkinlikte, Türk fındığının Hint mutfağına entegrasyonu hedefleniyor.
TÜRK FINDIĞI HİNT MUTFAĞIYLA BULUŞTU
Türkiye’nin Hindistan’a yönelik fındık ihracatını artırmak amacıyla yürüttüğü tanıtım çalışmaları, gastronomi odaklı yeni bir projeyle devam ediyor. Ticaret Bakanlığı desteğiyle Karadeniz ve İstanbul Fındık ve Mamulleri İhracatçıları Birlikleri tarafından iki yılı aşkın süredir sürdürülen Türk Fındığı Tanıtım Projesi kapsamında hazırlanan “Tek Malzeme, Sonsuz Tarif” adlı tarif kitabı, 24 Eylül 2026’da Türkiye’nin Yeni Delhi Büyükelçiliğinde düzenlenen özel etkinlikle tanıtıldı. Kitapta ara sıcaklardan salatalara, ana yemeklerden tatlılara kadar 14 farklı tarifte Türk fındığının kullanımı ele alındı.
Hint Gıda İthalatçıları Forumu (FIFI) iş birliğiyle gerçekleştirilen lansmana Türkiye’nin Yeni Delhi Büyükelçisi Ali Murat Ersoy ile Ticaret Müşaviri Barış Zeybek de katıldı. Programda canlı mutfak gösterileri düzenlenirken, Türk fındığının ana bileşen olarak kullanıldığı farklı tarifler katılımcılara sunuldu. Etkinliği farklı alanlarda çalışan 50’yi aşkın şef ile çok sayıda basın mensubu takip etti.
Çalışmayla Türk fındığının yalnızca çerez veya şekerleme sanayisinin girdisi olarak değil, Hint mutfağının günlük ve profesyonel gastronomi uygulamalarında kullanılabilecek çok yönlü bir ürün olarak tanıtılması hedefleniyor. Tarif kitabı ve tanıtım etkinliğiyle Türk fındığının Hindistan’daki bilinirliğinin artırılması, yerel mutfak kültüründeki kullanım alanlarının çeşitlendirilmesi ve tüketimin yaygınlaştırılması amaçlanıyor.