Yumurta Üretimi Haberleri - Son Dakika Yumurta Üretimi Haber Güncel Gelişmeler

Yumurta Üretimi Rekor Seviyeye Ulaştı

Türkiye İstatistik Kurumu’nun (TÜİK) açıkladığı Kümes Hayvancılığı Üretimi verilerine göre Türkiye’de tavuk yumurtası üretimi Ocak ayında önemli bir artış gösterdi. TÜİK verilerine göre Ocak ayında tavuk yumurtası üretimi 1 milyar 902 milyon 299 bin adet olarak gerçekleşti. Böylece yumurta üretimi 2022 yılından bu yana en yüksek seviyesine ulaşmış oldu. Türkiye Yumurta Üreticileri Merkez Birliği (YUM-BİR) Başkanı İbrahim AFYON, açıklanan verilerin sektörün üretim kapasitesinin artarak güçlü şekilde devam ettiğini ortaya koyduğunu belirterek üretimdeki artışın hem sektör hem de tüketiciler açısından önemli bir gösterge olduğunu ifade etti. Açıklanan verilere göre tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı ayına göre yüzde 15,1 oranında artış kaydetti. Üretimde aylık bazda da artışın sürdüğü görülüyor. Bir önceki ay 1 milyar 860 milyon 594 bin adet olan yumurta üretimi Ocak ayında yüzde 2,2 artarak 1 milyar 902 milyon 299 bin adede yükseldi. ÜRETİMDEKİ ARTIŞ DİKKAT ÇEKİYOR Son dönemde yumurta üretiminde dönemsel dalgalanmalar yaşansa da açıklanan verilerin sektörün üretim gücünü koruduğunu gösterdiğini belirten YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim AFYON, “Ocak ayında üretimin 1,9 milyar adedi aşması, Türkiye’nin yumurta üretim kapasitesinin sürdürülebilirliğine işaret ediyor. Bu seviyenin son yılların en yüksek üretim rakamlarından biri olması, güçlü üretim altyapımız sayesinde yumurtada arz güvenliğinin sürdürüldüğünü ortaya koyarken üretimdeki artışın piyasadaki dengelerin korunmasına da katkı sağladığını gösteriyor. Yumurta yüksek besin değerine sahip temel gıdalar arasında yer alıyor ve dengeli beslenme açısından önemli bir protein kaynağı olarak öne çıkıyor. Üretimdeki istikrarlı artış seyri, tüketicilerin kısa bir dönem uygun fiyatlı ve kaliteli protein kaynaklarına erişimini desteklerken, üretim tarafının sürdürülebilirliğini tehdit etmektedir. Bu durum yumurta sektörünün gıda arzı açısından stratejik bir rol üstlendiğini de ortaya koyuyor” dedi. TÜRKİYE YUMURTA ÜRETİMİNDE GÜÇLÜ ÜLKELER ARASINDA Türkiye’nin yumurta üretiminde dünyada önemli üretici ülkeler arasında yer aldığını ve sektörün hem iç pazarın ihtiyacını karşılayacak kapasiteye sahip olduğunu hem de ihracat potansiyelini koruduğunu ifade eden YUM-BİR Yönetim Kurulu Başkanı İbrahim AFYON, “Yumurta üretiminde güçlü bir üretim altyapısına sahibiz. Açıklanan veriler, sektörümüzün üretim kapasitesini koruduğunu ve üretimde istikrarın sürdüğünü gösteriyor. Bu durum hem iç piyasadaki arz güvenliği hem de sektörün sürdürülebilirliği açısından önemli bir gösterge” dedi. AFYON, açıklanan TÜİK verilerinin Türkiye’de yumurta üretiminin dönemsel dalgalanmalar gösterebilse de güçlü bir üretim altyapısına dayandığını ortaya koyduğunu belirterek, ocak ayında ulaşılan 1,9 milyar adetlik üretim seviyesinin sektörün üretim kapasitesinin sürdüğünü gösterdiğini ve üretimdeki bu seviyenin piyasa dengeleri açısından da önemli bir gösterge niteliği taşıdığını ifade etti. DEĞİŞEN KÜRESEL DENGELERDE TÜRKİYE’NİN ÜRETİM GÜCÜSon dönemde dünyada değişen dengelerin Türkiye’nin gıda üretimindeki stratejik konumunu bir kez daha ortaya koyduğunu belirten AFYON, “Rakibimiz olan birçok ülke çeşitli tarım ve gıda ürünlerinde ihracat kısıtlamalarına giderken Türkiye’de üretim gücü sayesinde arz fazlası oluşabilmektedir. 2024 yılında yüzde 133, 2025 yılında yüzde 115 seviyesinde gerçekleşen yeterlilik oranımızın 2026 yılında yeniden yüzde 130 seviyelerine ulaşması bekleniyor. Bu da iç tüketim karşılandıktan sonra ihracatımızı yeniden eski seviyelerine rahatlıkla taşıyabileceğimiz anlamına geliyor. Özellikle altını çizmek isterim ki ihracat, gıda arz güvenliği ve üretim artışının en önemli sigortalarından biridir” dedi.ARZ FAZLASI İHRACAT VE GIDA SANAYİİNDE DEĞERLENDİRİLMELİArz fazlasının üretim artışından kaynaklanmasının sektör açısından daha sağlıklı bir tablo ortaya koyduğunu ifade eden AFYON, bu ürünlerin ihracat ve gıda sanayii aracılığıyla değerlendirilmesinin üreticinin sürdürülebilir şekilde üretim yapmasını güvence altına aldığını belirtti.RAMAZAN’DA ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE DESTEKAFYON ayrıca, devletin enflasyonla mücadele sürecine sektör olarak destek verdiklerini ifade ederek, “Ramazan ayında vatandaşlarımızın yumurtaya daha uygun fiyatlarla ulaşabilmesi için üretici tarafı önemli bir fedakârlık göstermiştir. Bu süreçte üreticilerin desteğini tüketiciye en doğru şekilde ulaştıran tüketici dostu perakende zincirlerine de teşekkür ediyoruz” dedi.YUMURTAYA YÖNELİK YANLIŞ ALGILARA DİKKATYumurtaya yönelik yanlış algılara da değinen AFYON, tüketicilere şu mesajı verdi: “Halkımız, tazelik ve temizlik kriterleri sağlandığı sürece tüm yumurtaları gönül rahatlığıyla tüketebilir. Farklı renkler veya çeşitli sıfatlarla pazarlanan yumurtalar arasında besin değeri açısından temel bir fark bulunmamaktadır. Bu tarz sınıflandırmalara itibar edilmemesi gerekir. Bu vesileyle de altını çizmek isterim ki, Ramazan ayında sofralarda sıkça yer alan yumurta, yüksek besin değeri sayesinde uzun süre tok tutan önemli bir gıdadır.” Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Ordu’da yumurta sektörü yeniden büyüyor

Ordu’da uzun süre gerileme döneminden geçen yumurta sektörü, yeniden yükselişe geçiyor. ORDU (İGFA) - Ordu Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Celal Sezgi, 2014-2019 arasında 75 işletmeden 65’inin kapandığını, fakat günümüzde bu sayının 85 işletmeye çıktığını ifade etti. Aylık 35 milyon, yıllık 500 milyon lira gelir elde ediliyor. Yılda yaklaşık 50 milyon yumurta üretiyoruz. Amacımız bu rakamı 100 milyon adete çıkarmak” dedi. Önceden 5 milyon civarında olan yumurta üretimi, Büyükşehir Belediyesi’nin üreticilere sağladığı desteklerle 50 milyon civarına ulaştı. Bu gelişmeler hakkında konuşan Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Celal Sezgi, sektördeki toparlanmanın arkasındaki ana faktörün Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Mehmet Hilmi Güler olduğunu belirtti. “BAŞKANIMIZIN DESTEĞİ SEKTÖRÜ CANLANDIRDI” Başkan Güler’in kendilerine büyük destek sağladığını bildiren Yumurta Üreticileri Birliği Başkanı Celal Sezgi, sektördeki gelişimi değerlendirirken Güler’in sağladığı desteğin Türkiye genelinde bir eşi benzeri olmadığını vurguladı. Bir zamanlar bitme aşamasında olan bir sektörün, 2019’da Başkan Güler’in desteğiyle yeniden hayat bulduğunu ifade eden Sezgi, şöyle konuştu: “Yumurta üretimine 2014’te başladık. O dönemde pazar konusunda ciddi zorluklar yaşadık, organik yumurta sertifikamız yoktu ve üreticiler büyük zararlar gördü. Birçok işletme bu süreçte kapandı. 2019’a gelindiğinde Ordu’nun yumurta sektörü neredeyse tamamen bitmişti. Sayın Başkanımız görevine gelir gelmez bizim için çok önemli destekler sağladı. Yaklaşık 30 bin yarka dağıtıldı, yüzde 80 hibeli yem desteği sağlandı. Bu destekler, üreticilerin yavaş yavaş toparlanmasına ve geçmişteki zararlarını telafi etmelerine olanak tanıdı. Aynı zamanda yeni işletmeler kuruldu ve sektör yeniden büyümeye başladı.” “ORDU YUMURTASI ARTIK İHRACATTA” Başkan Güler’in pazarlama alanında da önemli adımlar attığını belirten Sezgi, Ordu’nun yumurtalarının zincir marketlerinde satışa sunularak Türkiye’nin dört bir yanına ulaştığını belirtti. Sezgi, “Bu süreçte yine Büyükşehir Belediye Başkanımızın desteğiyle ihracat gerçekleştirdik. Birleşik Arap Emirlikleri’ne oldukça fazla ürün gönderdik. Şu anda iç pazardaki talebi karşılamaya çalışıyoruz, talebi ancak karşılayabildiğimiz için ihracata fazla ürün gönderemiyoruz. Gelecekte projelerle daha da büyüyüp ihracatımızı artırmayı hedefliyoruz.” dedi. “BÜYÜKŞEHİR YATIRIMLARI İLE HEDEF 100 MİLYON YUMURTA” Büyükşehir Belediyesi’nin mevcut yatırımları sektöre daha fazla katkı sağlayacağını anlatan ve hedeflerinin yıllık 100 milyon yumurta üretimi olduğuna dikkat çeken Sezgi, sözlerini şöyle tamamladı: “Gelecekte de Büyükşehir Belediyemizin bu sektöre 50 milyonluk yatırımı söz konusu olacak. Fatsa ilçemizde 45 bin adet yarka üretim tesisi, günlük 25 bin yumurta üretim ve 70 günde bir 15 ton et kapasiteli entegre bir tesis inşa ediliyor. Sektör hedefine ulaşmak için hızla ilerliyor. Yıllık 45 milyon olan üretimimizi en kısa sürede 100 milyona çıkarmayı hedefliyoruz.”

Üretim 11 aydır düşüyor... Vatandaş yumurtaya ulaşamıyor!

Edirne Milletvekili ve Ziraat Mühendisi Ediz Ün, Türkiye'de yumurta üretiminin son 11 aydır aralıksız olarak düştüğüne dikkati çekerek, fiyat artışlarının vatandaşların en temel gıdaya erişimini zorlaştırdığına vurgu yaptı. ANKARA (İGFA) - CHP Edirne Milletvekili ve Ziraat Mühendisi Ediz Ün, Türkiye'de yumurta üretiminde eşi benzeri görülmemiş bir kriz yaşandığını ifade etti. Ün, hem arz düşüşü hem de fiyatlardaki keskin artış nedeniyle sektörün büyük bir sıkıntı içinde olduğunu belirtti. "YUMURTA ÜRETİMİ 11 AYDIR SÜREKLİ AZALIYOR" Ün, kuş gribi salgınları ve sektörün kökleşmiş sorunlarının üretimi ciddi biçimde düşürdüğünü belirterek, "Geçen yıl sonbaharda meydana gelen kuş gribi ardından yumurta tavuğu sayısı 114 milyondan 109 milyona geriledi. 2018'de 124 milyon olan kapasitemiz sürekli azalmakta. Buna rağmen ABD'ye yumurta ihracatına izin verilmesi iç piyasalardaki arz eksikliğini büyüttü. İhracat yasağı geç de olsa uygulandı ancak üretim kaybı 11 aydır devam ediyor." dedi. Türkiye'nin aylık yumurta üretiminin yaklaşık 1,7 milyar adet olduğunu hatırlatan Ün, son 11 ayda yaşanan toplam kaybın yine 1,7 milyar adede eşdeğer olduğunu belirtti. Ün, "Bu kayıp, yaklaşık 6 milyon ilkokul öğrencisinin bir eğitim yılı boyunca her sabah bir yumurta yiyememesi anlamına geliyor" açıklamasını yaptı. Üretimdeki düşüşün fiyatlara ciddi şekilde yansıdığını belirten Ediz Ün, "Ekim ayında yumurta fiyatları aylık yüzde 6,5; yıllık yüzde 53 arttı. Bir koli yumurta 180–240 lira arasında satılıyor. Üç kişilik bir ailenin yalnızca yumurtaya ayırması gereken bütçe aylık 540-720 lira. Asgari ücretli, emekli, dar gelirli bu durumu nasıl aşacak?” diye sordu. Üretici ve tüketicinin aynı anda zorlandığını vurgulayan Ün, kış aylarının maliyet artışlarını daha da hızlandıracağına işaret ederek, "Bu tablo, 23 yıldır yanlış politikalarla hayvancılığı çökerten AKP iktidarının eseridir. Plansızlık ve öngörüsüzlük nedeniyle Türkiye temel gıdaya dahi ulaşamaz duruma geldi. Krizin aşılması ancak üretimi artıran ve maliyetleri azaltan geniş kapsamlı bir reformla mümkün olacak. Bilime dayalı, üreticiyi destekleyen, yapısal reform temelli bir tarım politikasıyla hem üretimi artırabilir hem de tüketiciyi koruyabiliriz. Türkiye'nin yeniden güçlü ve sürdürülebilir bir tarım politikasına ihtiyacı var" dedi.

#Yumurta Üretimi

Yumurta Üretimi Rekor Seviyeye Ulaştı

Ordu’da yumurta sektörü yeniden büyüyor

Üretim 11 aydır düşüyor... Vatandaş yumurtaya ulaşamıyor!