#Içme Sütleri

İçme sütlerinde yeni dönem... Sütte 'doğal' ibaresine sınırlama

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, içme sütlerine yönelik getirilen yeni standartlarla birlikte, tüketiciyi yanıltan uygulamaların sona erdirildiğini bildirdi. ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanı Prof. Dr. İbrahim Yumaklı, Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği’nde gerçekleştirilen düzenlemeyle içme sütlerinde yeni bir sürecin başladığını açıkladı. Bakan Yumaklı tarafından paylaşılan yeni düzenlemeye göre, tüketicilerin zihnini karıştıran ara sınıflandırmalar ortadan kaldırılırken, etiketlerde daha şeffaf ve anlaşılır bir sistem getirildi. Türk Gıda Kodeksi İçme Sütleri Tebliği'nde yapılan söz konusu değişiklik bugünkü Resmi Gazete'de yayımlanarak yürürlüğe girdi. 4 NET YAĞ SINIFI GETİRİLDİ Yeni düzenleme kapsamında içme sütleri; tam yağlı, yağlı, yarım yağlı ve yağsız olmak üzere yalnızca 4 temel sınıf altında satışa sunulabilecek. Bu sayede, kafa karışıklığına yol açan yüzde bazlı ara tanımlamaların önüne geçilmesi planlanıyor. Yeni kurallara göre, çeşnili sütlerdeki çeşni oranının en az yüzde 1 olması şartı getirildi. Ayrıca aromalı ve çeşnili sütlerin içerisine glikoz ve fruktoz şurubu eklenmesi tamamen yasaklandı. Yeni standartlar uyarınca sadece doğal aroma vericilerin kullanımına müsaade edilecek; eklenen şeker miktarı ise maksimum yüzde 5 ile sınırlandırıldı. “DOĞAL” İBARESİNE SINIRLAMA Bakanlık tarafından yapılan açıklamada, “doğal” ifadesinin bundan böyle yalnızca yağlı ve tam yağlı sade sütlerin etiketlerinde yer alabileceği belirtildi. Katkı maddesi ve aroma içeren ürünlerde yanıltıcı ibarelerin engelleneceğini vurgulayan Bakan İbrahim Yumaklı, düzenlemenin temel gıda maddelerinden olan sütte şeffaflığı sağlamayı ve kafa karışıklığını gidermeyi amaçladığını ifade ederek, sağlıklı nesiller ve şeffaf sofralar için çalışmaların kararlılıkla devam edeceğini söyledi. Bugünkü Resmi Gazete'de yayımlanan değişiklik tebliğinin ayrıntılarına ulaşmak için tıklayabilirsiniz