Güvenilir Gıda Haberleri - Son Dakika Güvenilir Gıda Haber Güncel Gelişmeler

GİRESUN’DA GIDA GÜVENLİĞİ ÇALIŞMALARI MASAYA YATIRILDI

GİRESUN’DA GIDA GÜVENLİĞİ ÇALIŞMALARI MASAYA YATIRILDI Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber’in başkanlığında Giresun’da düzenlenen toplantıda, kent genelinde yürütülen gıda güvenliği, kontrol ve denetim çalışmaları değerlendirildi. Toplantıda güvenilir gıdaya erişim, şeffaflık, izlenebilirlik ve vatandaş bildirimlerinin önemi vurgulandı. Giresun’da gıda güvenliği çalışmaları kapsamında değerlendirme ve istişare toplantısı gerçekleştirildi. Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürü Dr. Ersin Dilber başkanlığında yapılan toplantıya, Giresun İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz, Giresun Gıda Kontrol Laboratuvarı Müdürü Fatih Yıldırım, Fındık Araştırma Enstitüsü Müdürü Yusuf Bilgen, il müdür yardımcıları, şube müdürleri, ilçe müdürleri ve teknik personel katıldı. DENETİM VE KONTROL SÜREÇLERİ DEĞERLENDİRİLDİ Toplantıda, Giresun genelinde yürütülen gıda güvenliği çalışmaları, sahadaki kontrol faaliyetleri, denetim süreçleri ve kurumlar arası koordinasyon ele alındı. Gıda üretiminden satış noktalarına, toplu tüketim alanlarından laboratuvar analizlerine kadar uzanan süreçte, güvenilir gıdaya erişimin sağlanması için yürütülen çalışmalar değerlendirildi. Genel Müdür Dr. Ersin Dilber, vatandaşların güvenilir gıdaya ulaşmasının Bakanlığın öncelikli çalışma alanları arasında yer aldığını belirterek, “Halkımızın güvenilir gıdaya ulaşmasına yönelik olarak 5996 sayılı Kanun kapsamında yürütülen kontrol ve denetim çalışmaları Bakanlığımızın öncelikleri arasındadır” dedi. ŞEFFAFLIK, İZLENEBİLİRLİK VE VATANDAŞ KATILIMI VURGUSU Gıda güvenliği çalışmalarında yalnızca denetimlerin değil, ürünlerin üretimden tüketime kadar izlenebilir olmasının da büyük önem taşıdığı ifade edildi. Toplantıda, tüketici sağlığının korunması için kayıtlı üretim, hijyen şartları, saklama koşulları, etiket bilgileri, son tüketim tarihi ve uygunsuzluk bildirimlerinin dikkatle takip edilmesi gerektiği vurgulandı. Dr. Dilber, gıda güvenilirliğinde şeffaflık, izlenebilirlik ve vatandaş katılımının temel öncelikler arasında bulunduğunu belirterek, vatandaşların karşılaştıkları olumsuzlukları ilgili kanallar üzerinden bildirebileceğini söyledi. ALO GIDA 174 VE MOBİL UYGULAMA HATIRLATMASI Toplantıda, vatandaşların gıda güvenliğiyle ilgili ihbar ve şikayetlerini Alo Gıda 174 hattı üzerinden ya da Bakanlık tarafından uygulamaya alınan Güvenilir Gıda Mobil Uygulaması aracılığıyla iletebileceği hatırlatıldı. Bu kanallar aracılığıyla, bozulmuş ürün, hijyen eksikliği, etiketsiz veya tarihi geçmiş gıda, uygun olmayan saklama koşulları, taklit ve tağşiş şüphesi gibi konularda bildirim yapılabileceği belirtildi. GIDA GÜVENLİĞİNDE NELERE DİKKAT EDİLMELİ? Gıda güvenliğinin yalnızca kamu denetimleriyle değil, üretici, satıcı ve tüketicinin ortak dikkatiyle sağlanabileceğine dikkat çekildi. Uzmanlara göre vatandaşların alışveriş ve tüketim sürecinde özellikle şu noktalara özen göstermesi gerekiyor: Ambalajı bozulmuş, şişmiş, yırtılmış veya sızıntı yapan ürünler satın alınmamalı. Ürünlerin son tüketim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi, saklama koşulu ve etiket bilgileri mutlaka kontrol edilmeli. Et, süt, balık, tavuk, yumurta ve dondurulmuş ürünlerde soğuk zincirin korunup korunmadığına dikkat edilmeli. Soğukta muhafaza edilmesi gereken ürünlerin açıkta, güneş altında ya da uygun olmayan sıcaklıkta bekletilmesi gıda güvenliği açısından risk oluşturabilir. Açıkta satılan, kaynağı belli olmayan, etiketsiz ve izlenebilirliği bulunmayan ürünlerden kaçınılmalı. Özellikle çocuklar, yaşlılar, hamileler ve kronik rahatsızlığı bulunan kişiler için hijyen ve saklama koşulları daha da önemli hale geliyor. DENETİMLERİN KARARLILIKLA SÜRECEĞİ BELİRTİLDİ Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan bilgilendirmede, halk sağlığının korunması ve güvenilir gıdaya erişimin sağlanması amacıyla denetim ve kontrol çalışmalarının sürdürüleceği ifade edildi. Toplantının, il genelinde yürütülen gıda güvenliği çalışmalarının değerlendirilmesi, sahadaki uygulamaların güçlendirilmesi ve vatandaşların sürece daha etkin katılımının sağlanması açısından önem taşıdığı belirtildi.

Yeni yılın ilk gıda alarmı! Liste yayımlandı

Tarım ve Orman Bakanlığı, 2026 yılının ilk Gıda Kamuoyuna yönelik bilgilendirmesini yayınladı. 2025 yılı denetimlerinde, 121 gıda ürününün sağlık açısından tehlike oluşturduğu, bin 208 üründe ise hile ve aldatmaca yapıldığı belirlendi. ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanlığı'na bağlı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü, yeni yılın ilk Gıda Kamuoyu Bilgilendirmesi'ni yayınlayarak gıda güvenliği konusunda denetim sonuçlarını kamuoyuyla paylaştı. Yapılan açıklamada, gıda arz zincirinin her aşamasında tüketicilerin yanıltılmaması ve güvenli gıdaya ulaşımın sağlanması için denetimlerin devam ettiği vurgulandı. 2025 yılında yapılan resmi kontrollerde alınan numunelerin analiz edilmesiyle, sağlık açısından endişe yaratan 121 ürün tespit edildiği belirtilirken, ayrıca bin 208 gıda ürününde hile veya yanıltma yapıldığının saptandığı duyuruldu. Genel Müdürlük, şeffaflık ilkesi gereği bu ürünleri "Güvenilir Gıda" internet sitesinde yayınlayarak vatandaşların bilgisine sunmaya devam edeceklerini belirtti. Bakanlık, vatandaşların bu duyuruları takip etmeleri ve şüphe duyulan ürünlerle ilgili yetkililere bildirimde bulunmaları konusunda uyarılarda bulundu. Yılın başındaki sağlık riski taşıyan gıdalar ile hileli veya aldatmacalı gıdaların listesine ulaşmak için buraya tıklayın

YILBAŞI ÖNCESİ HER ÜRÜN MERCEK ALTINDA!

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, yeni yıl dönemi boyunca tüketimi artan gıda ürünleri için 81 ilde eş zamanlı ve kapsamlı denetimlerin başlatıldığını duyurdu. ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği Üye Buluşması’nda yaptığı açıklamada, yılbaşı öncesi gıda güvenliği denetimlerinin yoğunlaştırıldığını bildirdi. Yumaklı, sofralara ulaşan her ürünün titiz bir şekilde incelendiğinin altını çizdi. Bakan Yumaklı, bu dönemde özellikle gıda ve içecek ürünlerine yönelik denetimlerin 81 ilde eş zamanlı olarak başlatıldığını ve sürecin 31 Aralık’a kadar süreceğini ifade etti. Denetimlerin üretimden satışa, toplu tüketim alanlarından market raflarına kadar geniş bir alanı kapsadığı belirtildi. https://twitter.com/ibrahimyumakli/status/2002383986367082887 Duyuruya göre, 8 bin 500 denetçi restoranlar, oteller, marketler ve gıda üretim noktalarında incelemeler yapacak. Amaçlarının hem tüketicinin sağlığını korumak hem de işletmelerde güvenilir gıda standartlarının sağlamasını hedeflediğini belirten Yumaklı, gıda güvenliğinden ödün verilmeyeceğini ifade etti. Bakan Yumaklı’nın açıklamaları, sektör temsilcileri tarafından olumlu karşılandı. Denetimlerin, yeni yıl dönemi boyunca güvenli ve sağlıklı gıda erişimini güvence altına alması amaçlanıyor.

Sıfır Atık ve Gıda İsrafını Azaltmaya Yönelik Stratejik Adımlar Masaya Yatırıldı

Gıda İçecek ve Tarım Politikaları Araştırmaları Merkezi (GİFT) ve Tetra Pak iş birliğiyle düzenlenen “Karbon Nötr Yolunda Sıfır Atık ve Gıda İsrafını Önleme” konferansında, gıda değer zincirinde israfı azaltmaya yönelik çözüm yolları ve öncelikli adımlar kapsamlı şekilde ele alındı. Uzmanlar, Türkiye’nin 2030 yılına kadar gıda israfını yarıya indirme hedeflerine ulaşabilmesi için politika, teknoloji ve iş birliği alanlarında hayata geçirilmesi gereken kritik uygulamaları değerlendirdi. GİFT ve Tetra Pak iş birliğiyle düzenlenen “Karbon Nötr Yolunda Sıfır Atık ve Gıda İsrafını Önleme” konferansı, 27 Kasım’da, Ankara’da kamu, özel sektör, akademi ve sivil toplum temsilcilerini bir araya getirdi. Etkinlik, gıda değer zincirinin her aşamasında israfın azaltılması ve karbon nötr hedeflerine ulaşmak için uygulanabilir çözüm önerilerinin tartışılması açısından önemli bir platform oluşturdu. Sıfır atık hedefleri kapsamında gıda değer zincirinde israfı azaltmak için somut çözüm önerilerinin ele alındığı konferansın açılış konuşmalarını Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdür Yardımcısı Fatih Kaya, GİFT Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Samet Serttaş ve Tetra Pak Kamu İlişkileri Direktörü Ferruh Gürtaş gerçekleştirdi. Ayrıca, konferansta örnek projeler incelenirken Türkiye’nin 2030 yılına kadar gıda israfını yarıya indirme hedefleri de değerlendirildi. Fatih Kaya, açılış konuşmasında Bakanlığın gıda kaybı ve israfını önlemeye yönelik yürüttüğü çalışmaları anlattı. Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) iş birliğiyle yürütülen “Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık” kampanyası kapsamında strateji belgeleri, sektörel kılavuzlar, farkındalık projeleri ve israfı azaltmaya yönelik rehberlerin hazırlandığını belirtti. Kaya, yumurtanın raf ömrüne ilişkin düzenlemeler, tam buğday ekmeği pilot uygulaması, güncellenen ulusal eylem planı ve gıda okuryazarlığı stratejisi gibi adımların israfın azaltılmasına önemli katkı sağladığını vurguladı. Ayrıca tüketiciyi doğru bilgilendirmek için “Güvenilir Gıda” internet sitesinin hayata geçirildiğini ifade etti. Dr. Samet Serttaş ise gıda atığı ve israfını önleme konusunun GİFT’in en önemli gündem maddesi olduğunu açıkladı. Serttaş, bu alanda çok sayıda proje geliştirileceğini belirterek, "Bu büyük sorun ancak çok katmanlı ve çok paydaşlı stratejilerle çözümlenebilir. Gıda atığının yüzde elli azaltılması halinde büyük bir karbon emisyonu önlenebilir ve dünyada 1,26 milyar insanın beslenme ihtiyacı karşılanabilir" dedi. Serttaş, ayrıca atıkların ölçülmesi, izlenmesi ve bu alanda faaliyet gösteren start-up'ların desteklenmesinin kritik önem taşıdığını vurguladı. Ferruh Gürtaş da gıda değer zincirinde işleme, paketleme, lojistik ve dağıtım gibi aşamaları kapsayan ve tarım ile perakende arasında konumlanan orta segmentin, gıda sistemlerinin ekonomik değerinin yaklaşık yüzde 40’ını oluşturduğunu söyledi. Bu segmente odaklanmanın hem gıda güvenliğini güçlendireceğini hem de karbon ayak izinin azaltılmasına önemli katkı sağlayacağını vurguladı. Türkiye’nin Sıfır Atık Projesi küresel bir model haline geldi Konferansta, Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı Eğitim ve Farkındalık Şube Müdürü Hülya Çakır tarafından “Türkiye’nin Sıfır Atık Vizyonu ve Gıda Atıklarını Azaltma Stratejisi” başlıklı sunum gerçekleştirildi. Sunumda TÜİK’in 2024 verilerine göre Türkiye’de en fazla israf edilen gıda grupları incelendi. Yüzde 40,1 ile taze meyve ve sebze ilk sırada yer alırken bunu yüzde 32 ile ekmek ve yüzde 14,3 ile süt ve süt ürünlerinin takip ettiğine değinildi. Ayrıca, Türkiye’de 2017 yılında başlatılan Sıfır Atık Projesi’nin küresel ölçekte iyi uygulama örneği haline geldiğinin altı çizildi. Sunumda karbon nötr hedefleri doğrultusunda gıda israfının önlenmesi için paydaşlar arası iş birliklerinin güçlendirilmesinin kritik öneme sahip olduğu vurgulandı. Konferans kapsamında ayrıca iki kapsamlı sunum daha gerçekleştirildi. Tetra Pak Kamu İlişkileri Direktörü Ferruh Gürtaş tarafından yapılan “Küresel Gıda Sistemleri 2040 Yılına Kadar Gezegenimiz ve İnsanlar İçin Nasıl İyileştirilebilir?” başlıklı sunumda gıda sistemlerinin küresel sera gazı emisyonlarının üçte birinden sorumlu olduğu ve 2040 yılına kadar gıda sistemlerinin sürdürülebilirliğini sağlamak için modern teknolojiler ve döngüsel ekonomi modellerinin gıda israfını önlemede kritik bir rol oynayacağı vurgulandı. KPMG Türkiye Gıda ve İçecek Sektör Lideri Erdem Erdem tarafından yapılan “Küresel Gıda Sistemlerinin Geleceği” sunumunda ise pandemi sonrası artan çevresel ve jeopolitik riskler, enerji maliyetlerindeki dalgalanmalar ve su kıtlığı gibi faktörlerin küresel gıda sistemlerini her zamankinden daha hassas bir noktaya taşıdığı vurgulandı. Sunumda küresel gıda sistemlerinin sürdürülebilir hale gelmesi için Dünya Ekonomik Forumu verilerine göre 2030 yılına kadar her yıl 300–350 milyar dolar yatırım yapılması gerektiğinin de altı çizildi. Konferans kapsamında gerçekleştirilen “Türkiye’de Gıda Tedarik Zincirinde İsrafı Azaltmaya Yönelik Somut Çözüm Önerileri ve Başarı Hikayeleri” ve “Perakende, Lojistik ve İnovasyon: Gıda Atığını Azaltmada Yenilikçi Yaklaşımlar” başlıklı iki ayrı panelde ise başarı hikayeleri paylaşıldı. Bu bağlamda, örnek projeler ele alınarak gıda israfını önleme yöntemleri masaya yatırıldı. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Sokak lezzetleri mercek altında! İzinsiz satış noktaları kapatılacak!

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, gıda güvenliğinin kritik bir öneme sahip olduğunu belirterek, belediyelerden izin alınmayan seyyar satıcılar ve “sokak lezzetleri” satış noktalarının kapatılacağını ve Bakanlık denetimlerinin aralıksız olarak sürdürüleceğini duyurdu. ANKARA (İGFA) - Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, güncel gıda güvenliği konularıyla ilgili olarak Bakanlık merkezinde bir bilgilendirme toplantısı düzenledi. Özellikle “sokak lezzetleri” adı altında hizmet veren seyyar gıda satışlarına dikkat çeken Bakan Yumaklı, bu tür satıcıların Tarım ve Orman Bakanlığı’ndan izin alma mecburiyeti olmadığını, yetkinin yerel yönetimlerde olduğunu hatırlatarak, "Belediyelerin izni olmayan yerlerde gıda satışına izin verilmeyecektir. İzin verilmeyen bu noktalar hızlı bir şekilde kapatılacak. Bakanlık, izni olan tüm seyyar satış yerlerini 7 gün 24 saat esasına göre ani denetimlere tabi tutacak" ifadesini kullandı. “AÇIKTA SATILAN GIDALARDA HİJYEN RİSKİ YÜKSEK” Bakan Yumaklı, açıkta satış yapan noktaların hijyen standartlarını sağlama noktasındaki risklerine vurgu yaparak, "Seyyar satıcılar, festivaller ve günlük etkinlik alanlarındaki hijyen riskleri daha yüksektir. Alışveriş sırasında mutlaka ürünün son tüketim tarihi, tavsiye edilen tüketim tarihi, parti numarası ve işletme onay numarasına dikkat edin. Eğer bu bilgiler mevcut değilse, söz konusu gıda güvenilir değildir.” dedi. https://twitter.com/ibrahimyumakli/status/1991156969063739415 Şüpheli durumların ALO 174 Gıda Hattı veya güvenilirgida.gov.tr üzerinden bildirilmesini isteyen Bakan Yumaklı, her ihbarın dikkatle değerlendirileceğini ve gerekli işlemlerin yapılacağını belirtti. Dürüst çalışan üretici ve satıcıların genel bir suçlamaya maruz kalmaması gerektiğinin altını çizen Bakan Yumaklı, "Güvenilir gıda bizim için vazgeçilmezdir" diyerek, "Denetimlerin yanı sıra, vatandaşlarımızın da dikkatiyle bu güveni birlikte sürdüreceğiz” açıklamasını yaptı. Başlatılan denetim seferberliğinde, özellikle risk altında olan sokak lezzetleri noktalarına yönelik gözlemlerden kısa sürede sonuç alınacağı belirtildi.

#Güvenilir Gıda

GİRESUN’DA GIDA GÜVENLİĞİ ÇALIŞMALARI MASAYA YATIRILDI

Yeni yılın ilk gıda alarmı! Liste yayımlandı

YILBAŞI ÖNCESİ HER ÜRÜN MERCEK ALTINDA!

Sıfır Atık ve Gıda İsrafını Azaltmaya Yönelik Stratejik Adımlar Masaya Yatırıldı

Sokak lezzetleri mercek altında! İzinsiz satış noktaları kapatılacak!