Gıda Fiyatları Haberleri - Son Dakika Gıda Fiyatları Haber Güncel Gelişmeler

Ramazan Öncesi Tavuk İhracatı Durduruldu

Ticaret Bakanlığı, iç piyasada arz–talep dengesini korumak ve fiyat artışlarını sınırlamak amacıyla kanatlı eti ihracatını 9 Şubat 2026 itibarıyla durdurduğunu açıkladı. Tartışmanın odağında ise Türkiye’de tüketimi sınırlı olan ve ağırlıkla Uzak Doğu pazarına giden tavuk ayağının da bu kapsamda durup durmadığı var. Türkiye’de Ramazan ayı öncesi gıda fiyatları gündemdeyken, Ticaret Bakanlığı kanatlı eti ihracatının durdurulmasına yönelik tedbirlerin “9 Şubat itibarıyla hayata geçirildiğini” duyurdu. Bakanlık açıklamasında, son dönemde iç talepteki artış ve dönemsel tüketim eğilimleri nedeniyle bazı ürünlerde fiyat hareketlerinin hızlandığı, fiyat oluşumlarının yakından izlendiği ve bu çerçevede ihracatın durdurulduğu belirtildi. Peki “tavuk ayağı” bu yasağın içinde mi? İddianın kaynağı şu: Türkiye’de tüketimi düşük olan tavuk ayağı (poultry feet), özellikle Çin ve Uzak Doğu’da talep gördüğü için ihracata konu olabiliyor. Sektör tarafında daha önce Çin’e doğrudan satışın açılması beklentisi ve bu kalemde gelir potansiyeline dair haberler gündeme gelmişti. Ancak 9 Şubat 2026 tarihli resmi açıklamada hangi ürün kalemlerinin (parça et, bütün piliç, sakatat, işlenmiş ürün vb.) kapsamda olduğuna dair GTİP/HS kodu veya istisna listesi paylaşılmıyor. Bu yüzden “tavuk ayağı kesin olarak yasaklandı” demek için tek başına açıklama yeterli değil. Buna karşın mevzuat ve gümrük sınıflandırmaları, tavuk ayağının çoğu zaman “kanatlı eti / yenilen sakatat” başlığında değerlendirildiğine işaret ediyor. Türkiye’de GTİP 02.07 faslı, “kümes hayvanlarının etleri ve yenilen sakatatı” kapsamında kalemler içeriyor; listelerde “başlı ve ayaklı” gibi ifadeler de yer alabiliyor. Bu da uygulamada gümrük kapılarında “kanatlı eti ihracatı durduruldu” talimatının tavuk ayağı sevkiyatlarını da fiilen durdurma ihtimalini güçlendiriyor. Sahada kritik soru: “Tavuk ayağı ayrı ürün mü, kanatlı eti mi?” Bu noktada iki senaryo öne çıkıyor: Geniş yorum (muhtemel): Bakanlığın “kanatlı eti ihracatı” ifadesi, gümrükte GTİP 02.07 kapsamındaki ürünlerin çoğunu kapsayacak şekilde uygulanırsa, tavuk ayağı sevkiyatları da durabilir. Dar yorum / istisna: Uygulama sadece belirli ürünlere (ör. karkas/parça et) yönelikse, tavuk ayağı gibi iç piyasaya etkisi sınırlı kalemler için istisna tanımlanabilir. Ancak bunun için yazılı bir istisna duyurusu veya uygulama talimatı gerekir (mevcut açıklamada yok). Neden tartışma büyüdü? Çünkü tavuk ayağı, Türkiye’de talebi görece düşük olduğu için, üreticiler bunu ihracatla değerlendirerek döviz geliri yaratmayı hedefliyor. Sektör açıklamalarında Çin pazarına doğrudan erişimin önemine, dolaylı satışlarda gelir kaybına dair vurgu da bulunuyor. Bu nedenle “Ramazan öncesi iç piyasa fiyatlarını dengeleme” amacıyla alınan kararın, iç tüketimle doğrudan ilişkisi zayıf bir kalemi de etkileyip etkilemediği merak ediliyor. Netleşmesi gereken 3 kritik detay İhracat durdurma uygulaması hangi GTİP/HS kodlarını kapsıyor? Sakatat / tavuk ayağı için istisna var mı? Tedbirin bitiş tarihi ve yeniden değerlendirme kriteri ne? Şu an için kesin olan: Tedbir yürürlükte ve bakanlık bunu “arz-talep dengesini destekleyici adım” olarak tanımlıyor. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

TÜFE Kasım'da yıllık yüzde 31,07 arttı... En yüksek artış konutta

Kasım 2025 enflasyon verilerini açıklayan TÜİK’e göre, tüketici fiyat endeksi aylık bazda yüzde 0,87, yıllık bazda ise yüzde 31,07 oranında arttı. En belirgin artış konut harcamalarında kaydedildi. ANKARA (İGFA) - Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2025 yılının Kasım ayına ilişkin tüketici enflasyonu (TÜFE) verilerini kamuoyuyla paylaştı. TÜFE verilerine göre, Kasım ayında bir önceki aya göre yüzde 0,87, geçen yılın aynı ayına kıyasla ise yüzde 31,07 oranında artış gözlemlendi. Yılbaşından itibaren artış oranı yüzde 29,74, on iki aylık ortalamalara göre artış ise yüzde 35,91 olarak kaydedildi. GIDA FİYATLARINDA YILLIK YÜZDE 27,44 ARTIŞ En büyük ağırlığa sahip üç ana harcama grubunun yıllık değişim oranları şu şekilde kaydedildi: Gıda ve alkolsüz içecekler: yüzde 27,44 Ulaştırma: yüzde 29,23 Konut: yüzde 49,92 Bu grupların yıllık enflasyona etkileri ise sırasıyla yüzde 6,83, yüzde 4,55 ve yüzde 7,57 olarak gerçekleşti. AYLIK BAZDA GIDA FİYATLARI DÜŞÜŞ GÖSTERDİ Kasım ayında ana harcama gruplarında aylık değişimler ise şöyle oldu: Gıda ve alkolsüz içecekler: yüzde -0,69 Ulaştırma: yüzde 1,78 Konut: yüzde 1,70 Aylık enflasyona etkileri ise gıdada -yüzde 0,17, ulaştırmada yüzde 0,27, konutta yüzde 0,29 olarak belirlendi. Endeksteki 143 temel başlıktan 28’inde düşüş görülürken, 7’sinde değişiklik yaşanmadı ve 108 başlıkta artış kaydedildi. İşlenmemiş gıda, enerji, alkollü içecekler, tütün ve altın fiyatlarını dışarıda bırakan özel kapsamlı TÜFE göstergesi (B), Kasım ayında aylık yüzde 1,27, yıllık yüzde 32,17, Aralık ayına göre yüzde 30,64 ve 12 aylık ortalamalara göre yüzde 35,69 arttı. Kasım ayı verileri, özellikle konut harcamalarındaki yüksek maliyet artışının yıllık enflasyon verileri üzerindeki önemli etkisini sürdürdüğünü gösterdi.

Merkez'in yıl sonu tahmini yükseldi... Sıkı para politikası sürecek

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası, 2025 yılının dördüncü Enflasyon Raporu’nda yıl sonu enflasyon tahminini yukarı yönlü revize etti. Merkez Bankası Başkanı Fatih Karahan, enflasyonda 2025 yılı için ara hedefin yüzde 24 olarak korunduğunu, yıl sonu tahmin aralığının ise yüzde 25-29'dan yüzde 31-33'e yükseltildiğini duyurdu. Bu raporda, sıkı para politikasının fiyat istikrarı sağlanana kadar devam edeceği belirtildi. ANKARA (İGFA) - Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB), 2025 yılının dördüncü Enflasyon Raporu’nu yayımladı. Rapor, küresel ticaretteki belirsizlikler ve yükselen gıda fiyatları nedeniyle 2025 yıl sonu enflasyon tahmininin yüzde 31-33 bandına yükseldiğini gösteriyor. Merkez Bankası Başkanı Dr. Fatih Karahan tarafından sunulan yılın son raporunda, son iki ayda enflasyon, gıda fiyatlarının da etkisiyle tahmin aralığının ötesinde seyrettiği belirtilirken, 2026 yılına ilişkin enflasyon tahminini yüzde 13-19 aralığında, 2027 yılı için ise tek haneli seviyelerde tutmaya devam etti. Orta vadede enflasyonun yüzde 5 hedefinde istikrar kazanacağı öngörüsü paylaşıldı. KÜRESEL GÖRÜNÜM BELİRSİZ, BÜYÜME TAHMİNLERİ DURAĞAN Raporda, küresel ticaret politikalarındaki belirsizliklerin sürdüğü, ancak 2025’in ilk yarısında geçici etkilerle küresel büyümenin ılımlı bir seyir izlediği belirtildi. Ancak 2026 yılında korumacılığın artmasıyla büyüme görünümünün tekrar zayıflayacağı beklentisi dile getirildi. TÜRKİYE EKONOMİSİ YILIN İKİNCİ ÇEYREĞİNDE YÜZDE 4,8 BÜYÜDÜ TCMB, 2025’in ikinci çeyreğinde Türkiye ekonomisinin beklentilerin üzerinde yüzde 4,8 oranında büyüdüğünü açıkladı. Ancak raporda, iç talebin ve sanayi üretiminin üçüncü çeyrekte zayıf kalmaya devam ettiği, buna karşın ihracat ve cari işlemler dengesinde kısmi iyileşme yaşandığı kaydedildi. ENFLASYON YÜZDE 32,9’A GERİLEDİ Tüketici enflasyonu ekim ayında yüzde 32,9’a düşerek bir önceki raporun öngörülen aralığını aştı. Gıda fiyatlarındaki artışın enflasyon üzerinde yukarı yönlü etkisi olduğu, buna karşın enerji ve dayanıklı tüketim mallarında fiyatların sınırlı bir düşüş sergilediği ifade edildi. POLİTİKA FAİZİ YÜZDE 39,5’E ÇEKİLDİ TCMB, Eylül ve Ekim aylarında toplam 350 baz puanlık faiz indirimi gerçekleştirerek politika faizini yüzde 39,5 seviyesine indirdi. Enflasyonun ana eğilimindeki yavaşlamaya rağmen, gıda fiyatları ve beklentilerdeki olası bozulmalar nedeniyle indirimlerin "sınırlı" tutulduğu vurgulandı. REZERVLERDE ARTIŞ, TL İSTİKRARI KORUYOR Raporda, TCMB brüt uluslararası rezervlerinin 24 Ekim itibarıyla 185,5 milyar dolar seviyesine çıktığı ve Türk lirasının görece istikrarlı bir seyir izlediği kaydedildi. Türkiye’nin risk priminin (CDS) 245 baz puana kadar gerilediği, TL cinsi varlıklara yönelik girişin ise küresel risk iştahındaki zayıflık nedeniyle yavaşladığı belirtildi. “SIKI PARA POLİTİKASI KARARLILIKLA DEVAM EDECEK” Merkez Bankası raporunda fiyat istikrarı sağlanana kadar sıkı para politikası duruşunun sürdürüleceğini vurgularken, “Para politikası kararları, enflasyonun ana eğilimi, gerçekleşmeleri ve beklentileri gözetilerek ihtiyatlı bir şekilde oluşturulacaktır. Enflasyon görünümü ara hedeflerden belirgin bir şekilde ayrışırsa, para politikası duruşu sıkılaştırılacaktır.” ifadeleri yer aldı. Raporda, ayrıca, makroihtiyati önlemler kapsamında Kur Korumalı Mevduat (KKM) hesaplarının kapatıldığı, TL mevduat payı hedeflerinin aşağı yönlü güncellendiği ve kredi büyümesinin dezenflasyon süreciyle uyumlu seyredeceği de belirtildi. Yılın son enflasyon raporuna ulaşmak için tıklayabilirsiniz

Merkez Bankası: Enflasyonun ana eğilimi Ekim'de zayıfladı

Türkiye Cumhuriyet Merkez Bankası (TCMB) Ekim ayında tüketici fiyatlarının %2,55 oranında arttığını ve yıllık enflasyonun 0,42 puan azalarak %32,87 olduğunu bildirdi. Raporda, fiyat artışlarına gıda ve hizmet gruplarının etkisinin ön planda olduğu ifade edildi. ANKARA (İGFA) - Merkez Bankası, Ekim ayındaki Fiyat Gelişmeleri Raporu’nu yayımladı. Açıklanan verilere göre, tüketici fiyat endeksi (TÜFE) ekim ayında %2,55 oranında yükselmiş, yıllık enflasyon ise %32,87 seviyesinde gerçekleşmiştir. Bu oran yıllık enflasyonun önceki aya göre 0,42 puan azaldığını göstermektedir. GIDA VE HİZMET FİYATLARI ÖNE ÇIKTI Mevsimsellikten arındırılmış veriler doğrultusunda, gıda ve hizmet kategorilerindeki fiyat artışlarının dikkat çekici olduğu belirtildi. Zirai don ve kuraklık gibi arz yönlü faktörlerin devam etmesiyle birlikte gıda fiyatları olumsuz etkilenmiş, ancak artış hızı bir miktar yavaşlamıştır. Hem işlenmemiş hem de işlenmiş gıda ürünlerinde fiyatlar yüksek kalmaya devam ederken, taze meyve ve sebze fiyatlarındaki ılımlı artışın gıda enflasyonunun kötü görünümünü hafiflettiği aktarıldı. HİZMET ENFLASYONU YATAY SEYRETTİ Merkez Bankası’na göre, mevsimsellikten arındırılmış hizmet enflasyonu, bir önceki aya göre stabil bir seyir izlemiştir. Temel mallar arasında giyim ve ayakkabı fiyatlarında, yeni sezon başlangıcının etkisiyle yükseliş gözlendi. Buna rağmen, mevsimsellikten arındırılmış verilere göre, temel mal enflasyonunun daha ılımlı bir tablo sergilediği belirtildi. Ekim ayında üretici fiyat endeksi (ÜFE), önceki aylara kıyasla daha yavaş bir artış sergilerken, yıllık üretici enflasyonu %27,00 seviyesine çıkmıştır. Bu dönemde üretici fiyatlarındaki artış 0,41 puanlık bir yükselişle sınırlı kalmıştır. Merkez Bankası, bu tablo doğrultusunda aylık enflasyonun ana eğiliminin Eylül ayına kıyasla zayıfladığını vurgulamıştır. Raporda fiyat dinamiklerinde kısmi bir iyileşme görülse de, gıda ve hizmet gruplarındaki katılığın genel enflasyon görünümüne olan etkisinin sürdüğü belirtilmiştir. Raporun detaylarına ulaşmak için buraya tıklayabilirsiniz

#Gıda Fiyatları

Ramazan Öncesi Tavuk İhracatı Durduruldu

TÜFE Kasım'da yıllık yüzde 31,07 arttı... En yüksek artış konutta

Merkez'in yıl sonu tahmini yükseldi... Sıkı para politikası sürecek

Merkez Bankası: Enflasyonun ana eğilimi Ekim'de zayıfladı