Hava Durumu

#Fatsa

giresunsonhaber - Fatsa haberleri, son dakika gelişmeleri, detaylı bilgiler ve tüm gelişmeler, Fatsa haber sayfasında canlı gelişmelere ulaşabilirsiniz.

KAMİL SÖNMEZ İÇİN GİRESUN’DA VEFA GECESİ Haber

KAMİL SÖNMEZ İÇİN GİRESUN’DA VEFA GECESİ

KAMİL SÖNMEZ İÇİN GİRESUN’DA VEFA GECESİ Karadeniz türkülerinin unutulmaz yorumcularından Kamil Sönmez, Giresun’da düzenlenecek özel bir programla anılacak. Sanatçı Temel Reis’in organize ettiği gecede Sönmez’in türküleri seslendirilecek, sanat yaşamından anılar ve Karadeniz’e özgü fıkralar paylaşılacak. 16 Ekim 2026 Cuma günü saat 19.00’da Giresun Belediyesi Kültür ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek program halka açık ve ücretsiz olacak. Karadeniz müziğinin güçlü seslerinden, tiyatro ve sinema oyuncusu Kamil Sönmez için Giresun’da vefa gecesi düzenleniyor. Giresun Belediyesi’nin desteğiyle gerçekleştirilecek programı, Karadenizli sanatçı Temel Reis organize ediyor. Gecede Kamil Sönmez’in hafızalara kazınan türküleri yeniden seslendirilirken, sanatçının nüktedan kişiliği, sanat yaşamı ve Karadeniz kültürüne bıraktığı iz de anlatılacak. Program 16 Ekim 2026 Cuma günü saat 19.00’da Giresun Belediyesi Kültür ve Fuar Merkezi’nde başlayacak. Etkinliğe katılım ücretsiz olacak. TEMEL REİS: “KARADENİZ MÜZİĞİNİN KUTUP YILDIZIYDI” Kamil Sönmez ile aynı sahneyi paylaşan Temel Reis, gecenin bir vefa borcunun ifadesi olduğunu belirterek usta sanatçının Karadeniz müziğinde ayrı bir yere sahip olduğunu söyledi. Temel Reis, “Kamil ağabeyle aynı sahneyi paylaştık. O Karadeniz müziğinin kutup yıldızıydı. Aynı zamanda sinema ve filmlerde bölgemizi en iyi temsil eden yüzlerden biri oldu” dedi. Sönmez’in yalnızca güçlü sesiyle değil, sahne kişiliği ve Karadeniz insanını temsil eden üslubuyla da geniş kitlelerin sevgisini kazandığını dile getiren Temel Reis, sözlerini şöyle sürdürdü: “Kamil Sönmez’i anlatmaya kelimeler yetmez. 20 Aralık 2012’de aramızdan ayrıldığında 65 yaşındaydı. Çok üretkendi. Karadeniz müziğinin genele yayılmasında Erkan Ocaklı ile birlikte onun büyük etkisi olmuştur. Bundan üç yıl önce mezarını anıt mezar olarak düzenledik. Aile her zaman benim yanımda oldu. Anıt mezar yapalım dediğimde tamam dediler. Şimdi de 16 Ekim 2026 Cuma günü onu kendi türküleriyle anacağız. Giresun Belediyesi’ne bu anlamlı organizasyona verdiği destek için teşekkür ediyorum.” Temel Reis, anma gecesinde Kamil Sönmez’in repertuvarından eserler seslendirecek. Program bazı duyurularda “ölüm yıldönümüne özel” olarak tanımlansa da Kamil Sönmez 20 Aralık 2012’de hayatını kaybetti. Bu nedenle 16 Ekim’de yapılacak etkinlik, takvim olarak ölüm yıldönümünden önce gerçekleştirilen bir vefa ve anma gecesi niteliği taşıyor. KAMİL SÖNMEZ KİMDİR? Kamil Sönmez, 1947 yılında Ordu’nun Perşembe ilçesinde dünyaya geldi. Eğitimine Perşembe’de başlayan Sönmez’in sanat yaşamının şekillenmesinde ise Giresun’un önemli bir yeri oldu. Eğitimine Giresun Öğretmen Okulu’nda devam eden Sönmez, daha sonra Ankara Devlet Konservatuvarı Opera-Şan Bölümü’nde öğrenim gördü. 1968 yılında Avni Dilligil Tiyatrosu’nda profesyonel oyunculuğa başlayan sanatçı, Ankara Sahnesi ve Ankara Kardeş Oyuncular Tiyatrosu’nda da çeşitli rollerde yer aldı. Müzik alanında halk türküleri sınavını kazanarak TRT Radyosu’na giren Sönmez, özellikle Karadeniz türkülerini kendine özgü güçlü sesi ve yorumuyla Türkiye’nin farklı bölgelerindeki dinleyicilere ulaştıran isimlerden biri oldu. GİRESUN’LA BAĞI YALNIZCA ANMA GECESİNDEN İBARET DEĞİL Kamil Sönmez’in Giresun’da anılması, sanatçının kentle gençlik yıllarına uzanan bağı nedeniyle ayrıca anlam taşıyor. Sönmez’in Giresun Öğretmen Okulu’nda eğitim görmesi, Giresun’u sanatçının yaşam öyküsündeki önemli şehirlerden biri haline getiriyor. Bunun yanında Sönmez’in repertuvarında Giresun yöresine ait türküler de bulunuyor. Sanatçının yorumladığı eserlerden biri olan “Giresun’un İçinde”, Giresun halk müziğinin bilinen ağıtlarından biri. Eserin TRT repertuvar numarası 3618. Kaynak kişileri Ali Osman Özyakupoğlu ve Mustafa Küçük, derleyen ve notaya alan ise Azize Gürses. Dolayısıyla “Giresun’un İçinde”, Kamil Sönmez’in bestesi değil; Sönmez’in güçlü yorumuyla seslendirdiği bir Giresun yöresi halk türküsü. “YAYLANIN SOĞUK SUYU” DA GİRESUN TÜRKÜSÜ Kamil Sönmez’in repertuvarında yer alan ve Karadeniz müziğiyle özdeşleşen önemli eserlerden “Yaylanın Soğuk Suyu” da Giresun’a ait. Türkü, Giresun’un Görele ilçesi Çavuşlu yöresinden derlenmiş bir halk ezgisi. TRT repertuvarında 164 numarayla kayıtlı eserin kaynak kişisi Ömer Akpınar, derleyen ve notaya alan isim ise Türk halk müziğinin önemli ustalarından Nida Tüfekçi. Bu nedenle “Yaylanın Soğuk Suyu” da Kamil Sönmez’in bestelediği bir eser değil; sanatçının yorumlayarak geniş kitlelere taşıdığı Giresun/Görele türküsü. İLK PLAĞINDA “HEKİMOĞLU” VE “İNCE MEMED” Kamil Sönmez’in müzik kariyerindeki önemli dönüm noktalarından biri, ilk 45’lik plağı oldu. Sönmez bu plağı Zülfü Livaneli’nin yapımcılığında hazırladı. Plağın bir yüzünde “Hekimoğlu”, diğer yüzünde ise “İnce Memed” yer aldı. “Hekimoğlu”, Ordu’nun Fatsa yöresine ait ünlü halk ağıtlarından biri. TRT repertuvarında 110 numarayla kayıtlı eserde repertuvar kitabında kaynak kişi Kadir İnanır, derleyen ve notaya alan ise Ümit Tokcan olarak gösteriliyor. Kaynak kişi bilgisine ilişkin eski nota kayıtlarında bazı farklılıklar bulunmakla birlikte eser, Ordu/Fatsa halk kültürüyle özdeşleşmiş durumda. “İnce Memed” ise farklı bir yapıya sahip. Anadolu Ajansı’nın Kamil Sönmez biyografisinde eser, Zülfü Livaneli’nin Çukurova’dan derlediği sözleri besteleyerek oluşturduğu çalışma olarak belirtiliyor. Sönmez, eseri ilk plağında yorumladı. “ÇİFT JANDARMA” ARTVİN-ŞAVŞAT YÖRESİNDEN Kamil Sönmez’in “Merhaba” adlı uzunçalarında yorumladığı eserlerden biri de “Çift Jandarma” oldu. “Çift Jandarma Geliyor” olarak da bilinen eser Artvin-Şavşat yöresine ait anonim bir halk türküsü. Eser, Şavşat yöresindeki halk kültüründe Şavşat Barı ile de ilişkilendiriliyor. Türkünün hikâyesinde birbirini seven iki gencin yaşadıkları ve jandarmaların gelişi anlatılıyor. TRT repertuvarını aktaran kayıtlarda eser 2999 numarayla yer alıyor. Derleyen Muazzez Türing, notaya alan Salih Turhan. Kaynak kişi bilgisinde arşivler arasında farklılık bulunuyor; bazı kayıtlarda “Yöre Ekibi”, bazı ikincil arşivlerde ise Düriye Keskin adı geçiyor. Bu nedenle eseri belirli bir besteciye aitmiş gibi göstermek yerine Artvin-Şavşat yöresine ait anonim halk türküsü olarak tanımlamak en doğru ifade. “MAÇKA’DA BULUŞALIM”IN ASIL REPERTUVAR ADI “DİVANE ÂŞIK GİBİ” Kamil Sönmez’in yorumları arasında yer alan **“Maçka’da Buluşalım”**ın repertuvar geçmişinde de önemli bir ayrıntı bulunuyor. Eser, TRT Türk Halk Müziği repertuvarında “Divane Âşık Gibi” adıyla kayıtlı. Türkünün sonunda yer alan “Sen yağmur ol ben bulut, Maçka’da buluşalım” bölümü nedeniyle eser, dinleyiciler arasında “Maçka’da Buluşalım” adıyla da tanındı. Trabzon’un Maçka yöresine ait türkünün TRT repertuvar numarası 2598. Kaynak kişisi Hasan Tunç, derleyen Cemile Cevher, notaya alan ise Ahmet Yamacı. Dolayısıyla “Maçka’da Buluşalım” da Kamil Sönmez’e ait bir beste değil; onun yorumladığı Trabzon/Maçka yöresi halk türkülerinden biri. TÜRKÜLERİN KÜNYESİ Haberde adı geçen eserlerin doğru künyeleri şöyle özetlenebilir: Eser Yöre / Eser bilgisi Kaynak – Derleyen Giresun’un İçinde Giresun – TRT No: 3618 Ali Osman Özyakupoğlu, Mustafa Küçük / Azize Gürses Yaylanın Soğuk Suyu Giresun-Görele-Çavuşlu – TRT No: 164 Ömer Akpınar / Nida Tüfekçi Hekimoğlu Ordu-Fatsa – TRT No: 110 TRT kitabında Kadir İnanır / Ümit Tokcan İnce Memed Çukurova’dan derlenen sözler Beste: Zülfü Livaneli Çift Jandarma Artvin-Şavşat – anonim – TRT No: 2999 Derleyen: Muazzez Türing / Notaya alan: Salih Turhan Maçka’da Buluşalım – Divane Âşık Gibi Trabzon-Maçka – TRT No: 2598 Hasan Tunç / Cemile Cevher / Nota: Ahmet Yamacı Bu eserlerde Kamil Sönmez’in temel rolü bestecilikten çok yorumculuk. Sönmez, farklı Karadeniz yörelerinin halk müziği mirasını kendine özgü üslubuyla Türkiye çapında tanıtan sanatçılar arasında yer aldı. SAHNEDEKİ NÜKTEDAN KİŞİLİĞİYLE DE TANINDI Kamil Sönmez’i farklılaştıran özelliklerden biri yalnızca güçlü sesi değildi. Karadeniz insanının mizahını, anlatım biçimini ve nüktedanlığını sahneye taşıyan Sönmez; türküler arasında anlattığı hikâyeler, fıkralar ve kendine özgü konuşma biçimiyle de geniş bir izleyici kitlesinin sevgisini kazandı. Bu nedenle 16 Ekim’deki Giresun buluşmasında yalnızca türkülerinin değil, Sönmez’in fıkralarının ve hatıralarının da anlatılacak olması gecenin içeriği açısından ayrı bir anlam taşıyor. TİYATRODAN SİNEMAYA UZANAN SANAT YAŞAMI Kamil Sönmez, müzik çalışmalarının yanında tiyatro, sinema ve televizyon dünyasında da uzun yıllar yer aldı. 1979’dan itibaren “Düşman”, “Eşek Şakası”, “Deli Kan” gibi yapımlarda rol aldı. Daha sonraki yıllarda “Bizim Mahalle”, “Tirvana”, “Kınalı Kar”, “Kumsaldaki İzler”, “Ölümsüz Aşk”, “Sensiz Olmuyor”, “Sev Kardeşim”, “Karagümrük Yanıyor”, “Amerikalılar Karadeniz’de 2” ve “Aşkım Aşkım” gibi yapımlarla televizyon ve sinema izleyicisinin karşısına çıktı. Sönmez, 2009 yılında Mahsun Kırmızıgül’ün yönettiği “Güneşi Gördüm” filminde de rol aldı. 1998’DE DEVLET SANATÇISI OLDU Sönmez, 1993 yılında Kültür ve Turizm Bakanlığı Devlet Türk Halk Müziği Korosu’nda solist olarak görev yapmaya başladı. Karadeniz türkülerinin yorumlanması ve geniş kitlelere ulaştırılmasına yaptığı katkılar nedeniyle 1998 yılında “Devlet Sanatçısı” unvanına layık görüldü. Müzik, tiyatro ve sinemayı aynı sanat yaşamı içinde buluşturan Sönmez, özellikle Karadeniz insanının sesini, mizahını ve kültürünü ulusal ölçekte temsil eden sanatçılar arasında yer aldı. 20 ARALIK 2012’DE HAYATINI KAYBETTİ Kamil Sönmez, geçirdiği ağır beyin kanamasının ardından İstanbul’da tedavi altına alındı. Usta sanatçı 20 Aralık 2012’de 65 yaşında hayatını kaybetti. Cenazesi, memleketi Ordu’nun Perşembe ilçesine götürülerek Kozağzı Mahallesi’ndeki aile kabristanlığına defnedildi. Aradan geçen yıllara rağmen Kamil Sönmez’in sesi, yorumladığı türküler ve Karadeniz’e özgü sahne kişiliği yaşamaya devam ediyor. Giresun’da gerçekleştirilecek vefa gecesi de Sönmez’in hem Karadeniz müziğine bıraktığı mirası hem de Giresun Öğretmen Okulu yıllarından Giresun türkülerine uzanan şehirle bağını yeniden hatırlatacak. Kamil Sönmez Vefa Gecesi, 16 Ekim 2026 Cuma günü saat 19.00’da Giresun Belediyesi Kültür ve Fuar Merkezi’nde gerçekleştirilecek. Program halka açık ve ücretsiz olacak. . KAYNAKLAR TAKA Medya ve TAKA Gazetesi – 16 Ekim 2026 Giresun Kamil Sönmez Vefa Gecesi, Temel Reis’in açıklamaları, program yeri ve saati. TAKAMEDYA.COM Anadolu Ajansı – Kamil Sönmez’in biyografisi; Giresun Öğretmen Okulu, Ankara Devlet Konservatuvarı, ilk plağı, repertuvarı, TRT, Devlet Sanatçısı unvanı, oyunculuk kariyeri ve ölüm bilgileri. Anadolu Ajansı Millî Eğitim Bakanlığı/EBA ve repertuvar kayıtları – “Giresun’un İçinde”; kaynak kişiler Ali Osman Özyakupoğlu-Mustafa Küçük, derleyen ve notaya alan Azize Gürses. EBA Kitap Türk halk müziği repertuvar kayıtları – “Yaylanın Soğuk Suyu”; Giresun/Görele, Ömer Akpınar, Nida Tüfekçi, repertuvar no 164. notaarsivleri.com Repertükül – “Hekimoğlu”; Ordu/Fatsa, repertuvar no 110, kaynak ve derleme kayıtları. Repertükül Kültür ve Turizm Bakanlığı Kültür Portalı ile repertuvar kaynakları – “Çift Jandarma/Şavşat Barı”nın Artvin-Şavşat kültüründeki yeri ve repertuvar bilgileri. Kültür Portali Türk halk müziği repertuvar kayıtları – “Divane Âşık Gibi/Maçka’da Buluşalım”; Trabzon-Maçka, Hasan Tunç, Cemile Cevher, Ahmet Yamacı, repertuvar no 2598. Defteriniz Kamil Sönmez’in “Giresun’un İçinde” yorumuna ilişkin arşiv kaydı. youtube.com

FINDIĞIN ÜRETİMDEN İHRACATA UZANAN YOLCULUĞU Haber

FINDIĞIN ÜRETİMDEN İHRACATA UZANAN YOLCULUĞU

FATSA KAYMAKAMI BÖKE’DEN FİSKOBİRLİK’E ZİYARET: FINDIĞIN ÜRETİMDEN İHRACATA UZANAN YOLCULUĞU Fatsa Kaymakamı Mustafa Ünver Böke, FİSKOBİRLİK’in Bolaman’daki fındık kırma fabrikası ile Giresun’daki entegre fındık işleme tesislerini ziyaret etti. Türk fındığının üreticiden teslim alınarak katma değerli ürünlere dönüştürülmesine kadar uzanan üretim süreçleri hakkında bilgi aldı. “FINDIĞIN FABRİKADAKİ YOLCULUĞUNU YERİNDE İNCELEDİ” Fatsa Kaymakamı Mustafa Ünver Böke, Fındık Tarım Satış Kooperatifleri Birliği (FİSKOBİRLİK) bünyesinde faaliyet gösteren Ordu’nun Fatsa ilçesine bağlı Bolaman’daki fındık kırma fabrikası ile Giresun’daki entegre fındık işleme tesislerine ziyarette bulundu. Ziyaret kapsamında fındığın üreticiden teslim alınması, kırılması, işlenmesi ve paketlenmesi aşamaları hakkında yetkililerden bilgi alan Böke, tesislerde yürütülen üretim faaliyetlerini yerinde inceledi. “TÜRK FINDIĞINA KATMA DEĞER KAZANDIRILIYOR” FİSKOBİRLİK’in üretim süreçlerinde fındığın yalnızca ham madde olarak değerlendirilmesiyle sınırlı kalınmadığı, işlenerek farklı ürünlere dönüştürüldüğü vurgulandı. Modern üretim tesislerinde gerçekleştirilen işlemlerle Türk fındığının ekonomik değerinin artırılmasının hedeflendiği belirtilirken, üreticinin emeğinin katma değerli ürünler aracılığıyla ülke ekonomisine kazandırılmasının önemi öne çıktı. “ÜRETİCİNİN EMEĞİNİ EKONOMİYE KAZANDIRMAYA DEVAM EDECEĞİZ” FİSKOBİRLİK tarafından ziyarete ilişkin yapılan açıklamada, üreticilerin yetiştirdiği Türk fındığının modern tesislerde işlenerek yüksek katma değerli ürünlere dönüştürülmesine devam edildiği ifade edildi. Birlik, Fatsa Kaymakamı Mustafa Ünver Böke’ye tesislere gerçekleştirdiği ziyaret ve fındık sektörüne gösterdiği ilgi dolayısıyla teşekkür etti.

FINDIKTA DÜĞMEYE BASILDI Haber

FINDIKTA DÜĞMEYE BASILDI

FINDIKTA DÜĞMEYE BASILDI: GİRESUN VE ORDU’YA MÜFETTİŞ! Fındık fiyatları ve piyasanın işleyişine yönelik tartışmalar sürerken Ticaret Bakanlığı kapsamlı denetim başlattı. Giresun, Ordu, Ünye ve Fatsa Ticaret Borsalarındaki işlemler müfettişler tarafından incelenecek. Bakanlık, piyasa dengesini ve serbest rekabeti bozucu faaliyet tespit edilmesi halinde gerekli idari yaptırımların uygulanacağını açıkladı. Ticaret Bakanlığı, 18 Eylül 2026 tarihinde yaptığı açıklamayla fındık piyasasının mercek altına alındığını duyurdu. Denetimin özellikle üreticilerin haklarının korunması, üretim maliyetlerinin karşılanması, piyasanın sağlıklı işlemesi ve serbest rekabet ortamının sürdürülmesi amacıyla gerçekleştirileceği bildirildi. DÖRT TİCARET BORSASI İNCELENECEK Bakanlık müfettişleri Giresun, Ordu, Ünye ve Fatsa Ticaret Borsalarında gerçekleştirilen işlemleri inceleyecek. Denetim ve inceleme çalışmalarının hâlihazırda başladığı ve devam ettiği açıklandı. (Yeni Asır) BAKANLIĞIN AÇIKLAMASI AYNEN ŞÖYLE: “FINDIK PİYASASINA YÖNELİK SIKI DENETİM: Ticaret Bakanlığı, fındık üretimi ve ticaretinin yoğun olarak gerçekleştirildiği Ordu ve Giresun illerindeki ticaret borsalarında piyasa işleyişinin incelenmesi amacıyla müfettiş görevlendirdi. Ticaret Bakanlığı, fındık piyasasındaki işlemlerin ve piyasa koşullarının incelenmesi amacıyla Ordu ve Giresun’daki ticaret borsalarında kapsamlı bir denetim süreci başlattı. Ülkemizin önemli tarımsal ürünleri arasında yer alan ve dünya fındık ihracatında önemli bir paya sahip olan fındığın fiyatı ve piyasa uygulamaları, özellikle hasat dönemlerinde kamuoyunun gündemine gelmektedir. Ticaret Bakanlığı, fındık piyasasında üreticilerin haklarının korunması, üretim maliyetlerinin karşılanması, üretimin sürdürülebilirliğinin desteklenmesi ve tüketicilerin ürüne uygun fiyatlarla erişiminin sağlanması amacıyla piyasa denetimlerini sürdürmektedir. Bu kapsamda Ticaret Bakanlığı, fındık üretimi ve ticaretinin yoğun olarak gerçekleştirildiği Ordu ve Giresun illerinde faaliyet gösteren Ordu, Giresun, Ünye ve Fatsa Ticaret Borsalarındaki işlemlerin incelenmesi amacıyla müfettiş görevlendirmiştir. Ticaret Bakanlığı müfettişleri tarafından söz konusu ticaret borsalarındaki işlemlere yönelik denetim ve inceleme süreci başlatılmış olup çalışmalar hâlihazırda devam etmektedir. Gerçekleştirilecek incelemeler sonucunda piyasada darlık yaratıcı, piyasa dengesini ve serbest rekabeti bozucu veya tüketicilerin ürünlere ulaşmasını engelleyici faaliyetlerin tespit edilmesi hâlinde, ilgili mevzuat kapsamında gerekli idari yaptırımlar uygulanacaktır. Ticaret Bakanlığı, üreticilerin ve tüketicilerin haklarının korunması, piyasaların etkin ve sağlıklı şekilde işlemesi ve serbest rekabet ortamının sürdürülmesi amacıyla denetim faaliyetlerini kararlılıkla sürdürecektir. Kamuoyuna saygıyla duyurulur.” Bakanlığın açıklamasındaki en dikkat çekici bölüm, incelemenin yalnızca teknik borsa işlemleriyle sınırlı tutulmayacağı; “piyasa dengesini ve serbest rekabeti bozucu” faaliyetlerin de denetleneceğinin açıkça belirtilmesi oldu. Bakanlık, böyle bir durum tespit edilirse mevzuat kapsamında idari yaptırım uygulanacağını duyurdu. GÖZLER ŞİMDİ DENETİMİN SONUCUNDA Böylece fındık piyasasındaki fiyat oluşumu, ticaret borsalarındaki işlemler ve rekabet koşulları resmî denetim sürecine girmiş oldu. Müfettişlerin incelemelerinin ardından ortaya çıkacak bulgular ve varsa uygulanacak yaptırımlar, üreticinin yakından takip ettiği başlıkların başında gelecek. Fındık Piyasasına Yönelik Sıkı Denetim: Ticaret Bakanlığı, fındık üretimi ve ticaretinin yoğun olarak gerçekleştirildiği Ordu ve Giresun illerindeki ticaret borsalarında piyasa işleyişinin incelenmesi amacıyla müfettiş görevlendirdi. (18.09.2026) pic.twitter.com/yqW24tT0y2 — T.C. Ticaret Bakanlığı (@ticaret) September 18, 2026

42 Lezzet Noktası Ordu'nun En İddialı Reçetelerini Aynı Rotada Buluşturdu Haber

42 Lezzet Noktası Ordu'nun En İddialı Reçetelerini Aynı Rotada Buluşturdu

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Ordu Kültür Yolu Festivali, kentin zengin mutfak kültürünü gastronomi dünyasının ünlü isimleriyle buluşturdu. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yürütülen “Lezzet Noktası” projesi kapsamında Ordu’ya gelen şefler, seçkiye giren işletmeleri tek tek gezdi, yöresel tatların peşine düştü ve ziyaretçiler için “Ordu’da ne yenir?” listesi hazırladı. Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Ordu Kültür Yolu Festivali, kentin zengin mutfak kültürünü gastronomi dünyasının ünlü isimleriyle buluşturdu. Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA) tarafından yürütülen “Lezzet Noktası” projesi kapsamında Ordu’ya gelen şefler, seçkiye giren işletmeleri tek tek gezdi, yöresel tatların peşine düştü ve ziyaretçiler için “Ordu’da ne yenir?” listesi hazırladı. Mutfağa giren, ustalarla buluşan ve yöresel lezzetleri yerinde tadan şefler; kullanılan malzemelerden geleneksel üretim yöntemlerine kadar Ordu mutfağını mercek altına aldı. Her şefin favorisi farklı olsa da ortak mesaj değişmedi: Ordu’ya geldiyseniz bu lezzetleri tatmadan dönmeyin! Ordu Kültür Yolu Festivali’nin gastronomi programına Michelin Rehberi Tavsiye Listesi’nde yer alan şef Necati Yılmaz ev sahipliği yaparken, Michelin Rehberi Tavsiye Listesi’ndeki şef Ömer Bozyap, şef Araz Aknam, televizyon programcısı ve yazar Elif Korkmazel ile gastronomi yazarı Talip Bayram da festivalin konukları arasında yer aldı. Gastronomi dünyasının tanınmış isimleri, Altınordu’dan Ünye’ye, Perşembe’den Fatsa’ya, Gülyalı’dan Gölköy ve Mesudiye’ye uzanan lezzet rotasında Ordu mutfağının izini sürdü. Balık restoranlarından pidecilere, esnaf lokantalarından köy mutfağı sunan işletmelere, pastanelerden yerel tatlı üreticilerine kadar farklı adresleri ziyaret eden isimler, kentin öne çıkan tatlarını yerinde deneyimledi. “Lezzet Noktası” seçkisiyle Ordu sofrasının öne çıkan adresleri belirlenirken, kentin zengin mutfak kültürü de tüm çeşitliliğiyle vitrine çıktı. NECATİ YILMAZ’DAN ORDU LİSTESİ: ORDU TOSTUNDAN KAVURMAYA UZANAN LEZZETLER Festivalin Michelin Rehberi Tavsiye Listesi’nde yer alan ev sahibi şefi Necati Yılmaz, Ordu’ya ilk kez gelenlere karalahana çorbası, Ordu pidesi, Ordu tostu ve Akkuş’ta yetişen kuru fasulyeyi önerirken, balık sevenlerin levrek buğulama ya da benekli alabalığı, et sevenlerin kavurmayı tatması gerektiğini söyledi. Ordu’da doğup büyüyen bir şef olduğunu ve İstanbul’da yaşamasına rağmen festival daveti aldığında hemen geldiğini söyleyen Yılmaz, Ordu mutfağının dünyadaki sağlıklı beslenme trendinin göbeğinde yer aldığını belirterek, Lezzet Noktası projesinin Ordu’nun gastronomisine ve bu kültürün tanınmasına çok büyük bir desteği olacağını ifade etti. ARAZ AKNAM’IN FAVORİ ÜÇLÜSÜ: KURU FASULYE, TURŞU KAVURMASI, PİDE Konuk şef Araz Aknam, şehre gelenlerin ilk olarak kuru fasulye, turşu kavurması ve pideyi denemesini önerdi. Turşu kavurmasının başka yerlerde kolay ulaşılamayacak bir tat olduğuna dikkat çeken Aknam, bu üç lezzeti Ordu gezisinin vazgeçilmezleri arasında gösterdi. Yabani otların ve bitkilerin Ordu mutfağında bu ölçüde kullanılmasını kendileri için “bambaşka bir aydınlanma” olarak değerlendiren Aknam, Lezzet Noktaları’nın yerel halkın kendi ürünleri ve yemekleri konusunda bilinçlenmesine katkı sunduğunu söyledi. Aknam’a göre gastronomi kültürünü korumanın yolu, önce o kültüre sahip çıkmaktan geçiyor. DERİN BALIK’TA KURAL NET: DENİZDEN BUGÜN NE ÇIKTIYSA O Derin Balık işletme sahibi Burçin Doğan, restoranın 2007 yılında açıldığını, işletmenin balıkçılık geçmişinin ise 50 yılı aşan ve Ordu’nun en eski çiğ balık satış tezgahına uzanan bir birikime dayandığını anlattı. Günlük tazeliği işletmenin değişmez kuralı olarak tanımlayan Doğan, o gün denizden çıkan balıkları sunduklarını, ürünleri ertesi güne bırakmadıklarını ve dondurmadıklarını söyledi. Mekanın öne çıkan tabaklarını başta levrek buğulama, mezgit tava ve ızgara balıklar olarak sıraladı. Ordu sofrasında balığın ardından pideyi ve melocan, pancar çorbası ve mısır ekmeğini öneren Doğan, festival sayesinde kentin lezzetlerinin Türkiye genelinde daha fazla tanınacağına inandığını ifade etti. “TÜRKİYE’NİN EN GÜZEL SİMİDİ ‘ORDU SİMİDİ’” Şirin Tost işletme sahibi Ferdi Gürsu, Ordu tostunun lezzetinin ekmek ve sucukla ilgili olduğunu ifade ederken; iyi pişmiş ve pekmezli Ordu simidi için “Bana göre Türkiye’nin en güzel simidi” dedi. Ordu’nun doğallığı ve temiz havasının kentin mutfak kimliğini desteklediğini söyleyen Gürsu, Lezzet Noktası projesinin Ordu’nun yerel tatlarını Türkiye çapında tanıtması açısından olumlu bir çalışma olduğunu dile getirdi. ET VE SÜT ÜRÜNLERİ YÖREDEN TEMİN EDİLİYOR İspirli Pide’nin ikinci kuşak işletmecisi Burak Kaya, işletmenin babası Mehmet Kaya tarafından 1990 yılında kurulduğunu anlattı. Pide yapımında kullandıkları et ve süt ürünlerini çoğunlukla yöreden temin ettiklerini belirten Kaya; Ordu’ya gelecek ziyaretçilere pide ve pancar çorbası önerdi. Kaya, yenilebilir otların çeşitliliği sayesinde otlu yemekler, kayganalar ve yeşillik ağırlıklı çorbaların öne çıktığını, bu yapının vejetaryenler için de güçlü seçenekler sunduğunu ifade etti. Lezzet Noktası seçkisinde yer almanın işletmeyi hijyen ve kalite açısından daha görünür kıldığını belirten Kaya, projenin satışlara ve müşteri memnuniyetine katkı sağladığını dile getirdi. Kaynak: (KAHA) Kapsül Haber Ajansı

Zeki Müren şarkıları Ordu'da yankılandı Haber

Zeki Müren şarkıları Ordu'da yankılandı

Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Türkiye Kültür Yolu Festivali’nin Ordu durağında müzik, geleneksel sanatlar, felsefe ve yerel tasarım aynı etkinlik rotasında yer aldı. ORDU (İGFA) - Ordu Devlet Tiyatrosu Sahnesi’nde Zeki Müren’in hafızalara kazınan eserleri özel konserle seslendirilirken, çocuklar da “Belleğini Yitiren Tilkinin Öyküsü” etkinliğinde sorgulama ve eleştirel düşünme çalışmaları yaptı. Tespih Yapımı ve Çini Atölyesi ise geleneksel üretim bilgisini farklı yaş gruplarına aktarırken, Ordu’nun kültürel mirası altıncı kez sanatseverlerle buluştu. SANAT GÜNEŞİ’NİN ESERLERİNE ÖZEL KONSER Ordu Devlet Tiyatrosu Sahnesi’nde gerçekleştirilen “Zeki Müren Şarkıları” konserinde, Türk sanat müziğinin unutulmaz ismi Zeki Müren’in birbirinden özel eserleri Samsun Devlet Klasik Türk Müziği Korosu solistleri Berrak Seçkin ve Haydar Farabi Felamur tarafından seslendirildi. Zeki Müren’in yorumuyla kuşaklar boyunca dinlenen şarkılardan oluşan seçki, canlı performansla dinleyicilere sunuldu. Konser, Zeki Müren’in sanat yaşamına ve Türk müziğine bıraktığı mirasa şarkılar aracılığıyla yeniden dikkat çekerken, dinleyicilere nostalji yüklü bir akşam yaşattı. ÇOCUKLAR TİLKİNİN ÖYKÜSÜYLE FELSEFİ SORULARA ULAŞTI Ordu Gazi İl Halk Kütüphanesi Sergi Salonu’nda çocuklara yönelik gerçekleştirilen “Belleğini Yitiren Tilkinin Öyküsü” etkinliğinde, Çocuklar İçin Felsefe (P4C) yöntemi kullanıldı. Hikayeyi birlikte okuyan çocuklar, eserde karşılaştıkları olaylar ve karakterler üzerine sorular üreterek düşüncelerini paylaştı. Etkinlikte çocukların okuma, sorgulama, eleştirel düşünme ve kitap çözümleme becerileri desteklenirken, farklı görüşleri dinleme ve kendi düşüncelerini gerekçeleriyle ifade etme süreçleri üzerinde duruldu. GELENEKSEL EL SANATLARI YETİŞKİN VE ÇOCUKLARLA DENEYİMLENDİ Fatsa Kültür Sarayı’nda düzenlenen Tespih Yapımı Atölyesi’nde geleneksel tespih işçiliğinin malzeme seçimi ve üretim aşamaları işlendi. Katılımcılar, taneler arasındaki ölçü ve malzeme uyumunun yanı sıra imame, nişane ve püskül gibi tespihi meydana getiren bölümleri yakından inceledi. Oyma ve kakma gibi süsleme tekniklerinin de ele alındığı atölyede, tespihin yalnızca bir kullanım eşyası olmadığı; el işçiliği, estetik ve kültürel anlam taşıyan bir zanaat ürünü olduğu örnekler üzerinden anlatıldı. Aynı alanda yer alan Çini Atölyesi’nde geleneksel Türk çini sanatının temel desen ve uygulama yöntemleri ele alındı. Katılımcılar, çiçek motifleri ile geometrik desenlerden hareketle kendi kompozisyonlarını hazırlayarak çininin çizim ve renklendirme aşamalarını deneyimledi. İznik ve Kütahya merkezli üretimlerle özgün bir kimlik kazanan çini sanatının mimariden günlük kullanım eşyalarına uzanan farklı örnekleri de çalışmalar üzerinden incelendi. Çocuklar için de gerçekleştirilen Çini Atölyesi’nde küçük katılımcılar, geleneksel motifleri kendi hayal güçleriyle yeniden yorumladı. Bitkisel desenler, geometrik biçimler ve stilize figürlerden yararlanan çocuklar, hazırladıkları çalışmaları farklı renklerle tamamladı. Uygulamalı etkinlik, çocukların el becerilerini ve tasarım düşüncelerini geliştirmelerine imkân sağlarken, köklü çini geleneğini yeni kuşakların deneyimine taşıdı. ORDU’NUN MOTİFLERİ ÇAĞDAŞ TASARIMLARLA FESTİVALDE YERİNİ ALMAYI SÜRDÜRDÜ Ordu Olgunlaşma Enstitüsü’nde yer alan “Ordu Olgunlaşma Enstitüsü Kültürel Miras Taşıyıcısı” sergisi altıncı gününde de sanatseverlerin ziyaretiyle buluştu. Kentin yöresel değerlerinden ve tescilli motiflerinden hareketle hazırlanan çalışmalar sanatseverler tarafından incelendi. Nakış, dokuma, bitkisel örücülük, moda tasarımı ve giyim üretim teknolojileri alanlarında hazırlanan eserler, geleneksel unsurların günümüz tasarım anlayışıyla kazandığı farklı yorumları ortaya koydu. Ordu Kültür Yolu Festivali, 30 Ağustos’a kadar farklı alanlarda düzenlenecek sergi, atölye, söyleşi ve çocuk etkinlikleriyle devam edecek.

logo
En son gelişmelerden anında haberdar olmak için 'İZİN VER' butonuna tıklayınız.