#Çapraz Bulaşma

PASTANE VE UNLU MAMUL İŞLETMELERİNE SIKI DENETİM

ZABITA EKİPLERİNDEN PASTANE VE UNLU MAMUL İŞLETMELERİNE SIKI DENETİM Giresun Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, yılbaşı öncesinde artan tüketim yoğunluğunu dikkate alarak halk sağlığını korumak ve vatandaşlara güvenli bir alışveriş ortamı sunmak amacıyla il genelinde faaliyet gösteren pastane, tatlıcı ve unlu mamul üretimi yapan işletmelere yönelik kapsamlı denetimler gerçekleştirdi. Denetimlerde; iş yeri ruhsatlarının geçerliliği, üretim ve satış alanlarının hijyen koşulları, çalışan personelin kişisel temizliği, fiyat tarifelerinin görünür şekilde bulundurulup bulundurulmadığı ile ürünlerin son kullanma tarihleri titizlikle incelendi. Özellikle unlu mamullerde sık karşılaşılan bakteriyel üreme riski, uygunsuz saklama koşulları, çapraz bulaşma ihtimali ve gıda zehirlenmesine yol açabilecek uygulamalar denetimlerin odak noktalarından biri oldu. Zabıta ekipleri ayrıca, tüketici mağduriyetine neden olan eksik gramaj, standart dışı üretim, fiyat–gramaj uyumsuzluğu ve haksız kazanç sağlayan yöntemler konusunda da detaylı kontroller yaptı. Gramaj hilesi ve etiketsiz satış gibi mevzuata aykırı uygulamalara kesinlikle müsamaha gösterilmeyeceği vurgulandı. Denetimler sırasında kurallara uygun şekilde faaliyet gösteren işletmelere teşekkür edilirken, hijyen eksikliği, gramaj ihlali veya gıda güvenliğini riske atan uygulamalar tespit edilen işletmeler hakkında gerekli yasal işlemlerin başlatılacağı bildirildi. Giresun Belediyesi Zabıta Müdürlüğü yetkilileri, denetimlerin yalnızca yılbaşı dönemiyle sınırlı kalmayacağını, yıl boyunca aralıksız sürdürüleceğini belirterek, vatandaş sağlığının her şeyden önce geldiğini ifade etti. Yetkililer ayrıca, vatandaşların şüpheli durumlar, hijyen eksiklikleri veya gramaj ve fiyat uygunsuzluklarıyla karşılaşmaları halinde Zabıta Müdürlüğü’ne bildirimde bulunmalarının denetim süreçlerine önemli katkı sağlayacağını belirtti.