#Bilimsel Risk

YAPAY ET ÜRETİMİ VE TÜKETİMİNE İZİN YOK

YAPAY ET ÜRETİMİ VE TÜKETİMİNE İZİN YOK Tarım ve Orman Bakanlığı, Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği üzerinden gündeme gelen “yapay ete izin verildi” iddialarını reddetti. Bakanlık, Türkiye’de yapay et üretimi ve tüketimine izin verilmediğini, yeni düzenlemenin yasağı daha güçlü bir hukuki zemine taşıdığını açıkladı. YENİ GIDA YÖNETMELİĞİ TARTIŞMA YARATTI Tarım ve Orman Bakanlığı, 20 Mayıs 2026 tarihli Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Yeni Gıdalar Yönetmeliği hakkında kamuoyunda oluşan tartışmalara açıklık getirdi. Yönetmelikte geçen “hücre veya doku kültürlerinden elde edilen gıdalar” ifadesi üzerinden “yapay ete izin verildiği” yönünde yorumlar yapılması üzerine Bakanlık yazılı açıklama yayımladı. Açıklamada, söz konusu düzenlemenin yapay et üretimi ya da tüketimine izin anlamı taşımadığı belirtildi. BAŞVURU SÜRECİ YAPAY ETİ KAPSAMIYOR Bakanlık, “yeni gıda” tanımının 31 Aralık 2025’ten önce Türkiye’de yaygın şekilde tüketilmeyen ve yönetmelik ekinde yer alan ürünleri kapsadığını bildirdi. Bu ürünlerin piyasaya sunulabilmesi için Bakanlığa başvuru yapılması, bilimsel risk değerlendirmesinden geçmesi ve ilgili listeye alınması gerekiyor. Açıklamada, hayvansal dokulardan elde edilen hücre ve doku kültürleriyle ilgili başvuru yolunun açık olmadığı vurgulandı. Bakanlık, yapay et veya bunu çağrıştıracak ürünler için başvuru yapılamayacağını duyurdu. “YASAK DAHA GÜÇLÜ HUKUKİ ZEMİNE TAŞINDI” Tarım ve Orman Bakanlığı, hücre ve doku kültürüyle üretilen ve kamuoyunda “yapay et” olarak bilinen ürünlere karşı tutumunun net olduğunu bildirdi. Doğal üretimin, hayvancılığın, tüketici sağlığının ve kültürel hassasiyetlerin korunmasının öncelikler arasında yer aldığı kaydedildi. Bakanlık, yeni yönetmeliğin yapay et yasağını zayıflatmadığını, aksine daha güçlü bir hukuki zemine oturttuğunu belirtti. TÜRKİYE’DE ÜRETİM VE TÜKETİME İZİN VERİLMEYECEK Bakanlık açıklamasında, Türkiye sınırları içinde yapay et üretimi ve tüketiminin söz konusu olmadığı vurgulandı. Yeni düzenleme ile piyasaya arz edilecek yeni gıda ürünleri için bilimsel denetim ve izin süreci netleştirilirken, yapay et ürünlerinin bu kapsamda değerlendirilmeyeceği ifade edildi.