Fındık hasadı döneminde bahçe ve harmanlarda çalışanların, olası sağlık sorunlarını önlemek için kişisel hijyene, el temizliğine ve gıda güvenliğine dikkat etmeleri; güvenilir su tüketmeleri ve gıdaları uygun koşullarda saklamaları önemle vurgulandı.
SAĞLIĞIMIZ İÇİN HİJYENE DİKKAT EDELİM
Fındık hasadı döneminde bahçe ve harmanlarda geçirilen yoğun çalışma sürecinde kişisel hijyen ile gıda hijyenine dikkat etmek, olası sağlık sorunlarının önlenmesi açısından büyük önem taşıyor.
Günlük yaşamda olduğu gibi fındık hasadı sırasında da yiyecek ve içecek tüketmeden önce eller mutlaka su ve sabunla iyice yıkanmalı. Sebze ve meyveler ise temiz suyla yıkanmadan tüketilmemeli.
Özellikle sıcak havalarda tüketilen suyun temiz ve güvenilir kaynaktan temin edilmesine, yiyeceklerin uygun şartlarda hazırlanmasına ve bozulmayı önleyecek koşullarda muhafaza edilmesine özen gösterilmeli.
BAHÇE VE HARMANLARDA EL TEMİZLİĞİ ÖNEMLİ
Fındık bahçelerinde ve harmanlarda çalışan üreticilerin, çalışma aralarında yemek yemeden veya içecek tüketmeden önce ellerini temizlemeleri gerekiyor.
Toprak, bitki artıkları ve çeşitli yüzeylerle yoğun temasın yaşandığı hasat döneminde el hijyeninin ihmal edilmemesi, mikroorganizmaların ağız yoluyla vücuda taşınması riskini azaltıyor.
TEMİZ SU VE GÜVENLİ GIDA
Sağlığın korunması için;
İçme ve kullanma suyunun güvenilir olması,
sebze ve meyvelerin temiz suyla iyice yıkanması,
yiyeceklerin sıcakta uzun süre bekletilmemesi,
hazırlanmış gıdaların uygun koşullarda saklanması,
yemek öncesi ve tuvalet sonrası ellerin sabunla yıkanması
büyük önem taşıyor.
Özellikle hasat döneminin yoğunluğu nedeniyle temel hijyen kurallarının ihmal edilmemesi gerekiyor.
Sağlığımız için kişisel hijyen ve gıda hijyenine dikkat edelim, tedbiri elden bırakmayalım.