Commodity Board Europe raporuna göre Avrupa'da Türk fındığının kg fiyatı 7,26 avroya geriledi. TMO'nun Giresun kalite için 255 TL, Levant kalite için 250 TL'lik alımları üreticiye güvence olurken, 2027 için arz sıkıntısı uyarısı yapıldı.
AVRUPA'DA TÜRK FINDIĞININ FİYATI GERİLİYOR: 2027 İÇİN ARZ SIKINTISI UYARISI
Almanya merkezli Commodity Board Europe'un 9 Kasım 2026 tarihli raporuna göre Avrupa'da Türk iç fındığının kilogram fiyatı 7,26 avroya geriledi. Uluslararası piyasada talep ve kalite sorunları gündeme gelirken, Türkiye'de TMO'nun Giresun kalite fındık için 255 TL, Levant kalite için 250 TL olarak belirlediği alım fiyatları üreticiler açısından önemli bir güvence oluşturdu. Raporda 2027 yılında kaliteli fındık arzının daralabileceğine ilişkin senaryolara da yer verildi.
Dünya fındık piyasasında fiyatların seyri, uluslararası talep ve kaliteli ürün arzı yeniden gündeme geldi.
Almanya merkezli Commodity Board Europe, 9 Kasım 2026 tarihinde yayımladığı “Fındık Baskı Altında: Bugün Ucuz, Yarın Pahalı mı?” başlıklı raporunda Türkiye'deki fındık piyasasını, Avrupa fiyatlarını, ürün kalitesini ve 2027 yılına ilişkin arz-talep beklentilerini değerlendirdi.
Raporda Türk fındığının Avrupa piyasasındaki fiyatlarının gerilemesine rağmen, sezonun ilerleyen dönemlerinde belirli kalite özelliklerini karşılayan ürünlere erişimin zorlaşabileceği belirtildi.
Uluslararası talebin henüz güçlü bir toparlanma göstermediği, iklim koşulları ve zararlıların bazı ürün partilerinde kalite kayıplarına neden olduğu ifade edildi.
Türkiye'de ise Toprak Mahsulleri Ofisinin açıkladığı alım fiyatları, üreticinin ürününü değerlendirebilmesi açısından önemli bir alternatif oluşturuyor.
AVRUPA'DA TÜRK FINDIĞININ KİLOGRAMI 7,26 AVROYA GERİLEDİ
Commodity Board'un verilerine göre kasım ayının ilk günlerinde Avrupa piyasasında Türk iç fındığı fiyatlarında gerileme yaşandı.
Orta Avrupa teslim koşuluyla sunulan 11–13 milimetre doğal iç fındığın kilogram fiyatı, bir önceki haftaya göre 0,25 avro düşerek 7,26 avroya indi.
Aynı büyüklükteki kavrulmuş iç fındığın kilogram fiyatı 0,28 avroluk gerilemeyle 9,83 avro olurken, organik doğal iç fındığın fiyatı da 0,13 avro düşüşle 8,44 avro seviyesine geriledi.
Bazı işlenmiş ürün gruplarında ise sınırlı fiyat artışları görüldü.
Rapora göre 2–4 milimetre kavrulmuş fındık parçacıklarının kilogram fiyatı 6,94 avro, 0–2 milimetre kavrulmuş ürünün fiyatı 6,51 avro, fındık ezmesinin fiyatı ise 5,64 avro olarak kaydedildi.
Bu rakamlar Avrupa piyasasındaki iç fındık ve işlenmiş ürün tekliflerini gösteriyor. Türkiye'deki üreticinin kabuklu fındık satış fiyatıyla doğrudan karşılaştırılamıyor.
TÜRKİYE ÇIKIŞLI İHRACAT FİYATLARINDA SON DURUM
Commodity Board'un FOB İstanbul teslim koşuluyla açıkladığı fiyatlara göre 11–13 milimetre doğal iç fındığın kilogramı yaklaşık 6,99 avro, 13–15 milimetre doğal iç fındığın kilogramı ise 7,52 avro düzeyinde bulunuyor.
Kavrulmuş 2–4 milimetre fındık parçacıkları için yaklaşık 6,80 avro, kavrulmuş fındık unu için 6,20 avroluk fiyatlar bildirildi.
Organik Türk iç fındığında FOB İzmir koşuluyla 11–13 milimetre ürünün kilogram fiyatı yaklaşık 9 avro, 13–15 milimetre ürünün fiyatı ise 9,50 avro olarak gösterildi.
Uluslararası fiyatlardaki farklılıklar, ürünün kalitesi, büyüklüğü, işlenme şekli ve teslim koşullarına bağlı olarak değişiyor.
BU SEZON ÜRETİCİNİN EN ÖNEMLİ GÜVENCELERİNDEN BİRİ TMO OLDU
2026 fındık sezonunda serbest piyasa fiyatları ile Toprak Mahsulleri Ofisinin açıkladığı alım fiyatları arasındaki farklılık, üreticinin satış seçenekleri açısından dikkat çekiyor.
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından 6 Ağustos 2026 tarihinde açıklanan resmî alım fiyatlarına göre yüzde 50 sağlam iç fındık esasına göre Giresun kalite fındığın kilogramı 255 TL, Levant kalite fındığın kilogramı ise 250 TL olarak belirlendi.
Ayrıca yüzde 50'nin üzerindeki her bir randıman puanı için Giresun kalitede kilogram başına 5,10 TL, Levant kalitede 5 TL ilave ödeme öngörüldü.
Commodity Board'un raporunda ise serbest piyasada kaliteye göre kilogram başına 150–185 TL arasında değişen alım teklifleri bulunduğu aktarıldı.
Bu rakamlar aynı gün bütün üretim bölgelerinde geçerli tek bir fiyatı göstermese de kamu alım fiyatlarının üreticiler açısından önemini ortaya koyuyor.
TMO'nun açıkladığı fiyatlardan ve belirlediği koşullarda ürün alması, üreticiye serbest piyasanın dışında bir satış kanalı sunuyor.
Bu yönüyle TMO, özellikle fiyatların baskı altında olduğu 2026 sezonunda, alım şartlarını karşılayan fındık üreticileri açısından önemli bir güvence olarak öne çıktı.
Kamu alımının sağladığı bu alternatif, üreticinin ürününü değerlendirebilmesi ve pazarlama kararlarını verebilmesi bakımından destekleyici bir unsur olarak değerlendiriliyor.
TMO'NUN ALIM GÜVENCESİ ÜRETİMİN DEVAMLILIĞI AÇISINDAN ÖNEMLİ
Fındık üretimi, yalnızca hasat döneminde elde edilen gelirden ibaret değil. Üreticinin bahçe bakımını, gübrelemeyi, budamayı, zararlı mücadelesini ve hasat giderlerini karşılayabilmesi, gelecek yıllardaki üretimin sürdürülebilmesi açısından belirleyici önem taşıyor.
Serbest piyasa koşullarının üreticinin beklentilerini karşılamadığı dönemlerde kamu alım mekanizmasının bulunması, çiftçinin pazarlama seçeneklerini artırıyor.
Ancak üretimin devamlılığı için yalnızca alım fiyatının açıklanması yeterli değil.
Üreticinin ürününü alım noktalarına ulaştırabilmesi, kalite koşullarını karşılayabilmesi, gerekli finansmana erişebilmesi ve üretim maliyetlerini yönetebilmesi de gerekiyor.
Bu nedenle 2026 sezonunda TMO'nun üstlendiği alım işlevi, yalnızca bugünkü fındık fiyatları açısından değil, üreticinin gelecek sezon bahçesine yatırım yapabilmesi açısından da değerlendirilmelidir.
BAZI ÜRÜNLERDE RANDIMAN KAYBI YAŞANDIĞI BİLDİRİLDİ
Commodity Board'un analizinde, Türkiye'de eylül ayında yaşanan yağışların hasat ve kurutma süreçlerini zorlaştırdığı belirtildi.
Kahverengi kokarcanın neden olduğu zararların da bazı ürün partilerindeki kalite kayıplarına katkıda bulunduğu aktarıldı.
Raporda, belirli partilerde iç fındık veriminin yüzde 40'ın altına düştüğüne ilişkin ticari gözlemlere yer verildi.
Randımandaki düşüş, aynı miktardaki kabuklu fındıktan elde edilebilecek iç ürün miktarını azaltıyor.
Örneğin yüzde 50 randımanlı 100 kilogram kabuklu fındıktan 50 kilogram iç fındık elde edilirken yüzde 40 randımanda bu miktar 40 kilograma düşüyor.
Bu örnekte elde edilebilir iç fındık miktarı yüzde 20 azalıyor.
Ancak uluslararası rapordaki gözlemler, Türkiye genelindeki bütün fındıkların veya Giresun mahsulünün aynı randıman kaybını yaşadığını göstermiyor.
ÜRETİCİNİN DAHA FAZLA VE DAHA KALİTELİ ÜRETMESİ İÇİN DESTEKLENMESİ GEREKİYOR
Fındık üretiminde kalite ve verim kayıpları, yalnızca ihracatçıları değil doğrudan üreticinin gelirini de etkiliyor.
Bu nedenle üretim maliyetlerini azaltacak, verimi artıracak ve ürün kalitesini koruyacak uygulamalar önem kazanıyor.
Bahçe yenileme ve gençleştirme çalışmaları, toprak analizine dayalı gübreleme, doğru budama, sulama ve drenaj altyapısı, kahverengi kokarca başta olmak üzere zararlılarla mücadele, mekanizasyon ve uygun kurutma tesisleri üreticinin ihtiyaç duyduğu alanlar arasında bulunuyor.
Bunların yanında uygun koşullarda finansman sağlanması, üretici örgütlerinin güçlendirilmesi ve ürünün değerini koruyacak depolama olanaklarının geliştirilmesi de sektörün geleceği açısından önem taşıyor.
Fındıkta kalıcı başarının yolu, üreticinin yalnızca mahsulünü satabilmesinden değil, bir sonraki üretim sezonuna ekonomik ve teknik bakımdan güçlü girebilmesinden geçiyor.
İHRACATTA TALEP HENÜZ BEKLENEN GÜÇTE DEĞİL
Commodity Board'un değerlendirmesine göre Türkiye'nin fındık ihracatı önceki sezonla karşılaştırıldığında belirli ölçüde iyileşme göstermesine rağmen geçmiş dönemlerdeki yüksek seviyelerine ulaşamadı.
Fiyatların gerilemesine karşın uluslararası talebin güçlü biçimde toparlanmadığı belirtildi.
Özellikle Avrupa'daki bazı alıcıların satın alma kararlarında temkinli davranması, fiyatların seyri üzerinde etkili olabilecek unsurlar arasında gösterildi.
Türkiye'deki finansman maliyetlerinin yüksek olması da tüccarların stok oluşturma ve ürün satın alma kararlarını etkileyen faktörler arasında değerlendirildi.
Raporda yıllık finansman maliyetlerinin yüzde 40'a yaklaşabildiği yönünde piyasa bildirimlerine yer verildi.
İhracat talebinin güçlenmesi, Türk fındığının dünya pazarındaki konumunun korunması ve üretimden elde edilen ekonomik değerin artırılması açısından önem taşıyor.
2027 İÇİN ÜÇ FARKLI ARZ SENARYOSU
Commodity Board, 2026/2027 sezonunun devamı için iyimser, orta ve kötümser olmak üzere üç farklı arz-talep senaryosu hazırladı.
Hesaplamalarda önceki sezondan devreden stoklar, yeni mahsul, kalite kayıpları, ihracat, iç tüketim ve piyasada kullanılabilir ürün miktarına ilişkin varsayımlar dikkate alındı.
Rapora göre toplam arz-talep dengesi, kullanılan varsayımlara bağlı olarak 275 bin tonluk fazladan 30 bin tonluk açığa kadar değişebiliyor.
Serbest piyasada kullanılabilir ürün miktarının ayrıca değerlendirildiği senaryolarda ise iyimser durumda yaklaşık 25 bin tonluk fazla hesaplandı.
Diğer iki senaryoda sırasıyla 157 bin 500 ton ve 340 bin tonluk hesaplanan açıklar oluşabileceği öngörüldü.
Ancak bu miktarlar gerçekleşmiş fındık açığı veya kesinleşmiş rekolte kaybı anlamına gelmiyor.
Söz konusu rakamlar, Commodity Board'un stok, kalite ve talep koşullarına ilişkin varsayımlarla oluşturduğu ticari model sonuçları niteliğinde.
ORGANİK FINDIKTA KALİTE VE SERTİFİKASYONUN ÖNEMİ ARTIYOR
Commodity Board'un raporunda organik fındık üretimine de yer verildi.
Kahverengi kokarcayla mücadelede kullanılan bazı tarımsal ilaçların organik üretim standartları bakımından risk oluşturabileceği ileri sürüldü.
Organik üretimde izin verilmeyen maddelerin ürünlerde tespit edilmesi, ilgili partilerin sertifikasyon durumunu etkileyebiliyor.
Ancak raporda belirli bir Türk fındık sevkiyatının sertifikasının iptal edildiğini gösteren resmî karar veya doğrulanmış laboratuvar sonucu sunulmadı.
Bu nedenle konu, gerçekleşmiş bir sertifika kaybından çok üretim ve denetim süreçlerinde dikkat edilmesi gereken olası bir risk olarak değerlendiriliyor.
Organik fındık üreticilerinin teknik danışmanlık, uygun mücadele yöntemleri ve sertifikasyon süreçleri bakımından desteklenmesi, yüksek katma değerli pazarlara erişimin korunmasına katkı sağlayabilir.
ABD, ŞİLİ VE KAFKASYA ÜLKELERİ DÜNYA PAZARINDA
Uluslararası raporda Türkiye'nin yanı sıra ABD'nin Oregon eyaleti, Şili, Gürcistan ve Azerbaycan'ın fındık ticaretindeki konumu da değerlendirildi.
Oregon'un 2026 fındık üretiminin yaklaşık 135 bin ton olabileceğine ilişkin sektör tahminine yer verildi.
Bu rakam kesinleşmiş resmî üretim sonucu değil, raporda aktarılan bir tahmin niteliğinde.
Gürcistan ve Azerbaycan'ın Avrupa pazarındaki rekabetine de dikkat çekilen analizde, özellikle İtalya'daki talebin zayıflığının bu ülkelerdeki ihracatçıları etkilediği belirtildi.
Alternatif üretici ülkelerin gelişmesi, Türkiye'nin üretim miktarı kadar kalite, verimlilik ve ihracatta rekabet gücünü korumasının da önemini artırıyor.
GİRESUN FINDIĞININ GELECEĞİ ÜRETİCİNİN GÜÇLENMESİNE BAĞLI
Giresun ekonomisinin temel tarımsal ürünlerinden biri olan fındıkta, üreticinin gelirini korumak kadar üretimin sürdürülebilirliğini sağlamak da önem taşıyor.
Bahçelerin bakım ve yenilenme ihtiyacı, üretim maliyetleri, zararlılarla mücadele, iklim koşulları ve işçilik giderleri, gelecek yıllardaki üretim kapasitesini etkileyen temel başlıklar arasında bulunuyor.
Uluslararası piyasada kaliteli ürüne yönelik talebin sürmesi, Giresun fındığı için ekonomik fırsatlar oluşturabilir.
Ancak bu fırsatların değerlendirilebilmesi için üreticinin yeterli verim ve kaliteyi sağlayabilecek koşullara sahip olması gerekiyor.
TMO'nun alım güvencesi önemli bir araç olmakla birlikte üreticinin daha yüksek verim elde etmesini sağlayacak teknik, mali ve yapısal desteklerle birlikte ele alınması, uzun vadeli sonuçlar bakımından daha güçlü bir yaklaşım olacaktır.
2026'NIN MESAJI: ÜRETİCİYİ KORUMAK, GELECEĞİN FINDIĞINI KORUMAKTIR
2026 sezonunda fındık üreticisi açısından TMO'nun varlığı ve açıkladığı alım fiyatları önemli bir güvence oluşturdu.
Serbest piyasa tekliflerinin kamu alım fiyatlarının altında kalabildiği bir dönemde, TMO'nun alternatif alım kanalı sağlaması, üreticinin ürünü için başka bir değerlendirme olanağı bulmasına katkı sundu.
Bu açıdan bakıldığında TMO, 2026 sezonunda üreticiyi koruyan en önemli kurumsal mekanizmalardan biri, birçok üretici açısından da ekonomik anlamda bir kurtarıcı olarak değerlendirilebilir.
Ancak fındıkta asıl hedef, üreticinin her sezon yalnızca bir alım güvencesine ihtiyaç duyması değil; verimli, kaliteli ve ekonomik açıdan sürdürülebilir bir üretim yapabilecek koşullara kavuşması olmalıdır.
Türk fındığının dünya piyasasındaki gücünün korunması için üreticinin üretimden uzaklaşmasını önleyecek, bahçesine yatırım yapmasını sağlayacak ve emeğinin karşılığını almasına katkı sunacak politikaların geliştirilmesi gerekiyor.
Dünya fındık piyasasında kaliteli ürün arzına ilişkin belirsizlikler yaşanırken Türkiye'nin en önemli gücü, üretim bilgi birikimi ve fındık bahçelerini ayakta tutan üreticileridir.
Bu gücün korunması, yalnızca bugünün fındık fiyatları açısından değil, Türkiye'nin gelecek yıllardaki üretimi, ihracatı ve bölge ekonomisi açısından da önem taşıyor.
TARİH / KAYNAK
10 Kasım 2026
Commodity Board Europe GmbH — Hazelnuts under Pressure: Cheap Today, Tight Tomorrow?, 9 Kasım 2026.
https://commodity-board.com/hazelnuts-under-pressure-cheap-today-tight-tomorrow
T.C. Tarım ve Orman Bakanlığı — TMO 2026/27 Dönemi Kabuklu Fındık Alım Fiyatları Belli Oldu, 6 Ağustos 2026.
https://www.tarimorman.gov.tr/Haber/7210/
Avrupa fiyatları, uluslararası talep, kalite gözlemleri ve 2027 senaryoları Commodity Board'un ticari piyasa raporuna dayanmaktadır. TMO alım fiyatları Tarım ve Orman Bakanlığının resmî açıklamasından alınmıştır. Üreticinin korunması ve üretimin desteklenmesine yönelik değerlendirmeler haberin ekonomik analiz bölümünü oluşturmaktadır.