Giresun Üniversitesi Keşap Turizm Fakültesi, "Fındıklı Pastane Ürünleri Geliştirme ve Yaygınlaştırma Projesi"nde ev hanımlarıyla çalıştı. Fındıklı tarifler geliştirildi, duyusal analiz yapıldı. Projeye katkı sağlayan ev hanımlarına teşekkür edildi.
Fındıklı Pastane Ürünleri Yenilik ve Gelişimi Projesi
Geleneksel damak tatlarının ustası kıymetli ev hanımları, araştırma mutfağımızda bizimle bir araya geldiler.
Giresun Üniversitesi Keşap Turizm Fakültesi, Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından hayata geçirilen “Fındıklı Pastane Ürünleri Yenilik ve Gelişimi Projesi” kapsamında etkileyici bir etkinlik düzenlendi.
Giresun Üniversitesi Keşap Turizm Fakültesi'nden yapılan açıklamada; "Fındığın doğal özünü kullandığımız taze tarifler üzerinde çalıştık, fikirlerimizi paylaştık ve lezzet harikalarının doğuşuna tanık olduk. Öğrencilerle beraber üretilen fındıklı pastane ürünlerinin "Duyusal Analiz" aşaması, pastane ustalarının değerli katkılarıyla tamamlandı.